Рецепта за пържени кефир

Няма съмнение, че рецептата за приготвяне на пържени на кефир е почти еднаква за всички и всички ги обичат еднакво. Такива палачинки на кефир се приготвят достатъчно бързо, вкусни и апетитни и най-важното - засищащи.

Рецептата за приготвяне на пържени продукти на кефир:

Кефир - 0,5 л Яйца - 1 бр Захар - 1 с.л. л. Сол - 1 чаена лъжичка Сода - 1 чаена лъжичка Брашно - 10-15 с.л. л. Ванилова захар - на върха на чаена лъжичка. Растително масло - по желание.

Рецепта за пържени кефир:

Смесете едно яйце с кефир и разбийте много добре с бъркалка или миксер.

След това, без да спирате да бъркате, постепенно добавете захар, сол, сода, ванилова захар и брашно (добавете брашно, като гледате консистенцията на тестото, трябва да прилича на заквасена сметана).

На този етап, според рецептата, тестото за пържени на кефир е готово, но е по-добре да го оставите да престои 15-20 минути, тогава пържените (по мое мнение) се оказват по-ефирни. Сега можете да започнете да пържите, трябва да пържите в загрят тиган в малко количество растително масло. По-добре е да го поставите върху тигана със супена лъжица, тогава пържените на кефир се оказват красиви и малки по размер. Запържете всяка страна на палачинката на кефир за около 3-5 минути.

Според тази рецепта палачинките на кефир могат да се сервират за закуска и обяд, а децата с удоволствие ги ядат по всяко време на деня. Приготвените палачинки на кефир по нашата рецепта са въздушни, можете да ги сервирате със заквасена сметана, конфитюр или мед.