Рецепта за тази агнешка супа Харчо

Обичаме истинската агнешка чорба Харчо и винаги се иска на трапезата. Рецептата за готвене е доста проста и не изисква изключителни таланти от готвача.

Агнешко - 500гр Ориз - 200гр Орехи - 100 г Ткемали или сацебели сос - 150гр Лук - 150 г Чесън - 2-3 скилидки Хмел сунели - 2 чаени лъжички Червен пипер Пипер с грах Сол Зелено.

Готвене по рецептата на тази Харчо агнешка супа:

Нарежете агнешкото на ситно. Налейте вода и гответе около 1,5 часа, като непрекъснато отстранявате котления камък.

Лукът се нарязва на ситно.

Нарежете орехите на ситно или ги смелете в блендер.

Когато агнешкото е готово, добавете ориза.

След това се добавят запърженият в олиото лук, а след това и орехите.

След това добавете соса, последван от хмел сунели, сол и черен пипер и оставете супата да поври 5-10 минути.

В самия край на готвенето добавете чесън, пресован през преса за чесън, изключете котлона и оставете супата да се влива в продължение на 20-30 минути.

Истинската агнешка супа Kharcho, приготвена по рецепта, е готова, можете да добавите ситно нарязани пресни зеленчуци преди сервиране.