Рецептата за оригиналната торта Червено кадифе

Една много ефектна, необичайна торта "Червено кадифе" е в състояние да изненада вашите гости с външен вид и прекрасен деликатен вкус. Червените торти и бялата глазура са невероятна комбинация от нюанси и вкусове. В Америка, където за първи път започва да се приготвя тази торта, тя дори е наречена „Дяволската храна“ или заради яркия си, наситен цвят, или заради странния си вкус, който не омръзва на никого. Време за готвене – 75 минути. Отнася се за сладкарски изделия от бисквитен тип.

съставки

За въздушния тест ще ни трябва:

250 грама бяло пресято брашно.

Какао на прах - 15 г (2 чаени лъжички без горчивина).

2-3 грама сол.

115 грама масло.

300 грама захар (пудра).

1 чаена лъжичка екстракт от ванилия.

2 големи яйца.

Около 2 и 1/2 супени лъжици яркочервен хранителен оцветител.

Пакетче бакпулвер.

240 мл трохи.

5-7 мл оцет.

Глазурата се приготвя от следните компоненти:

Топло крема сирене - 230 грама.

230 грама маскарпоне.

115 грама пудра захар.

Ванилия суха или в екстракт - 1 ч.л.

Охладена сметана - 360 мл.

Процесът на готвене

Печем сладкиши:

Първо включете фурната на 180 градуса.

Пригответе две еднакви пружинни форми. Диаметърът им е 23-25 ​​​​сантиметра.

Намаслете ги или ги постелете с хартия.

Пригответе дълбок съд и в него пресейте брашното, солта и какаото на прах. Разбъркайте с лъжица.

Отделно разбийте мекото масло с пудра или захар до консистенция на крем.

Изсипете едно по едно всички яйца, ваниловия екстракт и разбъркайте добре.

В отделен съд смесете стърготините и боята с бъркалка(използвайте само хранителен клас).

Комбинирайте сухата част със сместа от боя и масло, разбийте.

В самия край на разбиването добавете сода за хляб и бързо изсипете тестото във форми, като го разделите на две равни части.

Пече се около половин час. След това охладете върху решетка, увийте в полиетилен и оставете сладките на студено за 2 часа.

Приготвяме крема:

Разбийте крема сиренето с маскарпонето.

Добавете прах, ванилия, разбъркайте.

Отделно разбийте много студената сметана до гъста пяна и я добавете към кремовата маса.

С този крем намажете тортите отвътре и цялата торта отгоре и отстрани.

Десертът може да се поръси с трохи от червено тесто или да се украси с мармалад.

Извадете за една нощ на студено.

Приятен апетит!

Съветваме ви да подготвите:

Детска торта "Дъга"

Лесна "Лятна торта с плодове

Рецептата за торта "Мечтата на живота" с горски плодове

Рецепта за торта Черна гора с череши