Рецепти за пунш за опции за алкохолни и безалкохолни напитки

Най-добрата коледна напитка, разбира се, е греяното вино! Ароматни и пикантни, те са толкова приятни за наслада в мразовитите вечери. И Нова година - шампанско. Но не трябва да забравяме и пунша, който създава доста силна конкуренция за глуваина в навечерието на Коледа. В днешната статия ще говорим за това, ще разберем какво е пунш, рецепти за приготвянето му, както класически алкохолни, така и безалкохолни версии.

Какво е удар?

Пуншът много прилича на греяно вино, приготвя се лесно, може да се пие и топъл и е идеален за празнична трапеза.

Класическият пунш е алкохолна напитка. Но има много възможности за приготвянето му:

• алкохолни и безалкохолни;

• топло и студено;

• с подправки и плодове;

• с мед;

• и други.

Безспорното предимство на тази напитка е, че тя е добро средство за лечение на настинки. И е доста трудно да го развалите в процеса на готвене.

Рецепти за алкохолен пунш

Има много рецепти за алкохолен пунш, той се прави на базата на:

• грешка;

• Бира;

• роми;

• и дори коняк.

Можете да изберете основата, която ви харесва най-много. Пуншът на основата на ром обаче се счита за класически вариант.

Пунш: класическа алкохолна рецепта

Сгряваща напитка с приятен плодов вкус. За да го подготвим, ще ни трябва:

• чай (инфузиран) - 2 супени лъжици;

• гореща вода - 750 ml;

• тъмен ром - 350 мл

• саха - 3 супени лъжици;

• лимон.

Начин на приготвяне

Залейте чая с топла вода и изчакайте 15 минути,докато се запари. Водата ще придобие лек топъл цвят и ще остане прозрачна. В него не трябва да има чаени листа, затова прецеждаме течността.

След това добавете захарта, рома и лимоновия сок.

Изсипваме бъдещия пунш в тенджера и го поставяме на бавен огън. Гответе 15 минути, като разбърквате непрекъснато.

Това е всичко! Напитката трябва да се сервира в специални чаши за удар (но това не е необходимо, можете да вземете всяка друга чаша, например за греяно вино или грог). Пийте горещ.

Горещ коледен пунш с шери и ябълки

Ароматна и здравословна напитка с джинджифил, ябълки и шери. Перфектен за коледната трапеза. Съставките са както следва:

• Ейл (тъмен) - литър;

• Шери (сухо) - 250 мл;

• Половин лимон;

• 4 червени ябълки;

• Индийско орехче (смляно) - една четвърт чаена лъжичка;

• 50 гр. Кафява захар;

• Една четвърт чаена лъжичка канела;

• Смлян джинджифил на вкус.

Начин на приготвяне

Загряваме фурната на 175 градуса. Нарежете ябълките наполовина, сложете ги в съд (може да използвате тава за печене), поръсете със захар, добавете 1⁄4 чаша тъмна бира, покрийте с капак и сложете във фурната. Чакаме 30 минути.

Междувременно изсипете ейл и шери в тенджера (по-добре е да вземете голяма). Добавете лимонова кора и подправки. Оставете да заври на слаб огън.

Трябва да се сервира веднага, докато напитката е гореща. Във всяка чаша пунш сложете половин печена ябълка.

Коледен пунш с мляко и джинджифилова бира

Още една страхотна рецепта за пунш. Освен това се приготвя лесно. И така, ще ни трябва:

• 8 ябълки;

• половин чаена лъжичка смлянджинджифил и смляно индийско орехче;

• 4 броя карамфил и бахар;

• 1 пръчка канела;

• чаша мляко;

• чаша ракия;

• 2 литра джинджифилова бира;

• 750 мл сухо шери.

Начин на приготвяне

Както и в предишната рецепта, печем ябълките във фурната. Загряваме до 175 градуса, нарязваме ябълките наполовина и ги изпращаме във фурната за около половин час.

Сега нека се заемем със самата напитка:

• счупете пръчка канела;

• изстискайте бахар;

• добавете джинджифил, карамфил и индийско орехче към сместа.

Всичко това трябва да се постави в торбичка от марля.

Изсипете 2 чаши ейл в голяма тенджера, поставете торба с подправки там и я поставете на умерен огън. Варете до завиране (не забравяйте да разбърквате). След като пуншът заври, намалете котлона и варете още 10 минути.

След 10 минути извадете плика с подправките. Добавете бренди, ейл и шери към течността. Сварете отново. Тук е важно напитката да не се вари, а да се доведе почти до кипене.

След това свалете пунша от огъня, веднага добавете млякото и сервирайте с печена ябълка в чаша.

Рецепта за студен цитрусов пунш с шампанско

Какво е Нова година без шампанско? Тази рецепта за алкохолен пунш го има. А самите съставки са много малко. Трябва да се отбележи, че тази напитка се сервира студена, дори ледена. За да го подготвите, трябва:

• 8 лимона;

• 8 портокала;

• бутилка сухо шампанско (750 ml).

Статия по темата: Chic закуска - сирене топки с чесън. Няколко прости и вкусни рецепти.

Подготовка

Изцеждаме сока от плодовете. Можете да го направите ръчно, можете да използвате сокоизстисквачка, както ще ви е по-удобно.

След това изсипете сока в стъклен съд и го поставете във фризера. Там трябва да замръзне, просто не забравяйте периодично да разбърквате напитката.

След като сокът стане като каша с лед, добавете към него шампанско и го приберете отново във фризера за 30 минути.

Тази напитка трябва да се сервира в същата купа, в която е замразена. Тъй като тази напитка е гъста, най-удобно е да я разпръснете в широки чаши с лъжица или лъжица.

Рецепти за безалкохолен пунш

Много е нечестно да пиете пунш сами и да не позволявате на деца или на хора, които не обичат алкохол, да го опитат. Рецептите за пунш без алкохол са измислени точно за такъв случай. По отношение на вкуса те по нищо не отстъпват на алкохолните версии, а в някои отношения дори ги превъзхождат.

Безалкохолен пунш, рецепта стъпка по стъпка със снимка

Тази рецепта за плодова пикантна напитка ще зарадва вас и вашите гости в студена зимна вечер. За да го подготвим, имаме нужда от:

• 4 гр. черен чай (може и каркаде);

• 150 мл сок от нар;

• 50 гр. сушени плодове;

• 50 гр. мандарини;

• 30 гр. лимони;

• 20 гр. пчелен мед;

• индийско орехче, канела, карамфил на вкус.

Подготовка

Вземете 250-300 мл вряла вода и запарете чай в нея. Можете да вземете чай и след това да го филтрирате, така че да няма чаени листа, можете да варите чай от техните торбички.

Добавете сок. В този случай гранат, но можете да вземете всеки.

След това слагаме сушени плодове (те ще подобрят вкуса и аромата). Рецептата за този безалкохолен пунш използва круши.

Добавете портокали, нарязани на кръгчета или резени (можете да вземете мандарини) и лимон.

След това слагаме в тиган индийско орехче, канела и карамфил. Сложете на огън и оставете да заври, но не кипете. Веднага отстранете от огъня.

Добавете мед, затворете капака и изчакайте няколко минути. Напитката трябва да кисне малко.

След това нашият пунш може да се сервира. След като го филтрирате предварително.

* Рецептата за пикантен безалкохолен пунш е взета от сайта patee.ru.

Кафе пунш, рецепта без алкохол

В тази чудесна зимна напитка могат да се добавят не само плодове. Има опции за рецепти на базата на кафе.

съставки:

• 200 мл. Черно кафе;

• 100 ml ябълков сок;

• половин супена лъжица кафява захар;

• 3 парчета черен пипер с грах;

• канелена пръчица;

• 1 скилидка.

Начин на приготвяне

Първо трябва да направите кафе. Можете да го направите както ви харесва най-добре: в турка, в кафемашина или просто да вземете разтворимо.

След това трябва да загреете сока в тенджера, да добавите подправки към него и да къкри малко. 3 минути ще са достатъчни.

Сега е ред на захарта.

И накрая смесваме сока и кафето. Гответе 2 минути (не е необходимо да заври).

Това е всичко, може да се сервира ароматен безалкохолен кафе пунш.

#зима