Салата от царевица и ориз
Сварете ориза с добавка на 0,5 чаена лъжичка готварска сол. Дотогава пригответе дресинга. За целта в голяма купа разбийте лимоновия сок, олиото, смлян пипер с 3/4 чаена лъжичка сол.
Сложете сварения сух ориз в него и разбъркайте добре. Оставете получената салата да се охлади за половин час, като периодично разбърквате с вилица.
Към охладената маса добавете царевица, размразен пресен грах, нарязана готова ряпа и нарязана мента и накрая разбъркайте всичко.
Оставете вкуса да се влива в продължение на 15 минути, но сервирайте не по-късно от два часа след приготвянето му, тъй като оризът, особено в хладилника, става твърд.
Необходими продукти за салата от царевица и ориз (за 4 порции):
- дълъг ориз - 200 грама;
- консервирана царевица - 200 грама;
- прясна ряпа - 120 грама;
- замразен пресен зелен грах - 120 грама;
- пресен лимонов сок - 2 супени лъжици;
- зехтин - 2 супени лъжици;
- смлян черен пипер - 1/4 чаена лъжичка;
- прясна мента - 15 грама;
- сол на вкус.