Салата от херинга под кожено палто, рецепта стъпка по стъпка със снимка

Херинга под кожено палто е традиционно руско ястие, което неизменно се свързва с Нова година и други празници. Комбинацията от осолена риба, лук със сладко цвекло и моркови, както и яйца и картофи правят това ястие невероятно вкусно и нежно. Това е уникална закуска, която идеално допълва както ежедневния обяд, така и всяко празнично угощение.

Има много опции за сервиране на това ястие, но най-интересното е да навиете салата с руло. Това изпълнение позволява на всички продукти да просмукват по-добре, което гарантирано ще направи ястието много по-сочно. Освен това процесът на готвене ще отнеме много по-малко време, отколкото при създаването на класическа версия.

Не знаете как да направите херинга под кожено палто с руло (без добавяне на желатин) - прочетете рецептата по-долу.

Важно е да се добави, че 100 г готово ястие съдържа (m): 7,3 въглехидрати, 16,2 мазнини, 5,1 протеини. Съдържание на калории - 193 kcal.

Необходим инвентар:домакинско фолио, постелка за оформяне на рула (при наличие).

Основни съставки

• Херингата е нещо.
• Цвекло - около 3-4 броя.
• Моркови - около 3-4 бр.
• Яйца - 2-2 бр.
• Лукът (за предпочитане червен лук) е нещо.
• Картофи - 2-3 бр.
• Майонеза - около 100 грама.
• Сол - няколко щипки.

Количеството продукти за това ястие може да се променя в зависимост от личните вкусови предпочитания. Някои предпочитат да сложат повече цвекло, други наблягат на рибата, трети предпочитат да преобладават картофите и т.н.

Стъпка по стъпка рецепта за салата от херинга под кожено палто с руло

1)Измийте добре и сварете цвеклото, картофите, морковите и яйцата в леко подсолена вода. Ако искате зеленчуците да не загубят полезните си свойства по време на готвене, изпечете гиги във фурната. За да направите това, увийте всеки кореноплод в хранително фолио, включете фурната на 200 градуса и подредете продуктите. Използвайте нож или клечка за зъби, за да проверите готовността (трябва да са меки отвътре).

2)Охладете зеленчуците и след това ги поставете в хладилника за 2-3 часа.

3)Докато кореноплодните и яйцата се варят, започнете да режете херингата. За целта първо го измийте добре, внимателно отстранете кожата, отстранете перките, опашката и вътрешностите. Отделете частите на филето от гръбнака, извадете останалите кости. Сега нарежете херингата на малки кубчета или ленти.

4)Обелете лука, измийте го и го нарежете (на кубчета, кръгчета или полукръгчета).

5)Поставете домакинско фолио (2-3 слоя) върху навиваща се постелка или просто върху масата.

6)Почистете охладените зеленчуци и ги настържете на средно/ситно ренде.

7)Сега започнете да правите салата. Особеността на тази презентация е, че всички съставки са изложени в обратен ред.

И така, поставете цвеклото с първия слой и намажете с майонеза.

9)След това разпределете равномерно картофите, добавете малко сол и намажете с майонеза.

10)Сложете моркови и по желание овкусете с подправки. Намазва се с майонеза.

11)Последните два слоя са лук и херинга. Подправете с малко количество майонеза.

12)Последният етап е навиването на салатата. Натискайки малко (за да се окаже, че структурата е по-плътна), с помощта на хранителен филм и постелка, внимателно увийте коженото палто на руло. Увийте във филм и поставете в хладилника за няколко часа.

13)Преди употреба отстранете фолиото и поставете ролкатаястието цяло или нарязано на парчета. Може да украсите с листенца пресен магданоз или стръкове копър.

Сега знаете как да сервирате познато ястие по нов, оригинален начин. Освен това ще можете да обясните подробно на приятели и познати как да готвите херинга под кожено палто с руло.

Три готварски тайни:

Няколко препоръки за готвене на салата "Херинга под кожено палто":

Така че сокът от цвекло не оцветява други зеленчуци, гответе го отделно.

Ако след слоя лук добавите слой настъргано топено сирене, вкусът на салатата ще стане много по-мек и изискан.

За да премахнете горчивината на лука и да придадете пикантност на ястието, мариновайте кореновата култура.

Как да мариновате лук бързо (само за 10-15 минути): нарежете го, поставете го в съд, налейте малко оцет (2-3 супени лъжици), изсипете една чаена лъжичка захар, разредете с вряща вода.