Салата с кедрови ядки, снимка рецепта
Най-накрая дочакахме реколтата от първите зеленчуци! Необходимо е да се използват максимално съдържащите се в тях витамини и микроелементи: пригответе салати, сосове, закуски. Предлагам ви рецепта за проста, но много вкусна пролетна салата с необичаен дресинг.Приготвянето й няма да отнеме много време, така че е добър вариант за бърза закуска., Дресинг за салата, Салати, Салати с череши
Съставки:
черемша - 150гр
зелен лук - 1 връзка
пилешки яйца - 3 бр.
мляко - 50 мл
лимонов сок - 2 ч.л.
настърган корен от джинджифил - 1,5-2 ч.л.
или джинджифил на прах - 1/2 ч.л.
сол, смлян черен пипер - на вкус
растително масло
Процес на готвене:
Приготвянето на две порции от тази салата ще ви отнеме не повече от двадесет минути. Резултатът е леко, нискокалорично витаминно синьо, което "ухае на пролет".
1. Сварете яйцата твърдо (10-12 минути). След това ги охладете, почистете и нарежете на малки кубчета. Измийте дивия лук и зеления лук обилно със студена вода. Подсушете върху памучна кърпа. Лукът се нарязва на ситно, дивият лук се нарязва на тънки дълги ивици.
2. Сега нека започнем да приготвяме необичаен дресинг за нашата витаминозна салата. Разбийте млякото в блендер, като постепенно наливате олиото. Разбийте около две минути. Трябва да се получи сос, който по консистенция наподобява кисело мляко. Количеството масло трябва да се регулира независимо. Отне ми горе-долу колкото мляко. Но зависи от самото масло и маслеността на млякото. Добавете лимонов сок. Нарежете корена на джинджифила много ситно или го настържете на ситно ренде. Смесете го в соса.
3. Смесете яйцата, черемшата и зеления лук.Добавете сол и смлян черен пипер на вкус. Подправете салатата с пикантен сос и разбъркайте добре.
Забележка: обличайте салатата преди сервиране, тъй като зелените могат да загубят свежестта си и да изсъхнат. Тази салата не трае дълго.
4. Свежата витаминозна салата с пикантен млечен дресинг е готова. Съгласете се, нищо сложно, но вкусът е много необичаен. Добър апетит!