Салата с рукола, чери домати и гръцко сирене
Салата с рукола, чери домати и сиренее витаминозно диетично ястие, обогатено с полезните свойства на салатното растение. Руколата има лечебни свойства: съдържа голям брой микроелементи, макроелементи, флавоноиди и витамини; е енергетизатор, бързо повишава тонуса и работоспособността на организма. С ниското съдържание на калории в тревата, енергийното качество е ценно при нискокалорична диета. Яденето на това салатно растение подобрява храносмилането, укрепва нервната система, понижава холестерола, кръвната захар, повишава хемоглобина, нормализира метаболитните процеси, водно-солевия баланс и повишава потентността. Руколата се вписва хармонично във вкуса на различни салати.
Салата с рукола има особен пикантен аромат, напомнящ за лятото и морето, придава настроение на Средиземно море. - За да подсилите това усещане е възможно да приготвите салата с рукола като вариант на класическата гръцка салата. За целта приготвяме салата с рукола, чери домати, чушка, авокадо, маслини, краставици, меко сирене фета, подправена със зелен или лук и екстра върджин зехтин. Възможно е да добавите различни зеленчуци на вкус. Салата с рукола в гръцки стил ще повдигне настроението на семейно хранене и ще украси празничната трапеза. Ще ви зарадва с екзотичния си вкус, ще повиши жизнеността и настроението ви. Снимката показва салата с рукола в гръцки стил, приготвена с добавка на моркови, целина и зелен лук. Руколата се продаваше смесена с корен, така че последният се добавяше към ястието по време на готвене. Царевицата естествено се вписва във вкуса на салатното ястие, обогатявайки го с лечебни свойства и вкусови нюанси.
съставки
- Рукола - 50гр
- Царевица - 50гр
- Чери домати 10 бр
- Краставици - 1 бр
- Български пипер - 1 бр
- Авокадо - 1 бр
- Зеленолук - 25 г или лук - ? парче
- Целина - 1 стрък
- Меко сирене фета - 100 гр
- Черни маслини - 100 гр
- Нерафиниран екстра върджин зехтин — 2 с.л. л
- Сол, черен пипер на вкус
Салата с рукола - рецепта
Измийте добре зеленчуците и зеленчуците. Оставете да изсъхне.
Нарежете рукола, морков, целина, зелен лук. Сложете в купа.
Добавете едро нарязани чери домати, краставица, чушка и авокадо към готовите зеленчуци. Малко сол, черен пипер на вкус. Разбъркваме.
Добавете зелени черни маслини към зеленчуците. Нарязано на кубчета меко сирене фета. Разбъркайте внимателно, като запазите естествената текстура на съставките.
Готовите съставки се овкусяват с нерафиниран екстра върджин зехтин.
Салата с рукола, чери домати и гръцко сирене е готова за сервиране. Поднася се към основни месни и зеленчукови ястия.
