Шашлик от свински врат на фурна, снимка рецепта

Опитвали ли сте някога да печете шиш от свински врат на фурна? Получава се много вкусно домашно ястие, макар и различно от барбекюто, но идеално както за празничната трапеза, така и за всеки ден. Месото е много сочно и крехко, просто се топи в устата, а освен това върви добре с всякакви гарнитури.

Съставки:

Свински врат - 500 р. Лук - 500 r. Сол и черен пипер на вкус. Кориандър - на вкус. Кетчуп - 100 стр. Зелените - на вкус. Оцет - 1 чаена лъжичка Вода - 300 r.

Начин на приготвяне:

И така, за начало измиваме свинския врат под чешмата, подсушаваме го с хартиени кърпи или салфетки и го нарязваме на порции.

Сложете парчетата месо в голяма и широка тава, овкусете с черен пипер и кориандър. Обелете лука и го нарежете на кръгчета, добавете го в тенджерата с месото.

След това налейте 300 ml вода и разбъркайте добре всичко с ръце.

Върху месото и лука се поставя чиния, а отгоре се поставя бидон с вода. Оставете да се маринова за час-един и половина.

Дървените шишчета, на които ще нанизваме парчета месо, също трябва да се накиснат за известно време във вода. За да не се запалят при печенето. След изтичане на времето нанижете парчетата свинско на шишчетата.

Поставяме шишчетата върху решетка върху тава за печене и ги изпращаме във фурната, загрята до 200 градуса, за поне половин час. За да се изпече месото равномерно от всички страни, трябва да се обръща от време на време по време на печене. Лукът, в който е мариновано месото, може да се поръси с оцет и малко количество растително масло, да се постави на дъното на формата, така че да се готви заедно с кебап. За подаванена масата, пригответе пресни билки и кетчуп.

Това е всичко, месото е готово, разпределете го в порционни чинии и залейте със соса от кетчуп и зеленчуци. Сервирайте на масата. Желая ви приятен апетит!