Сини патладжани в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Гасенето на зеленчуци в бавна готварска печка е лесен и приятен процес, а резултатът е вкусен и здравословен. Едно от най-популярните ястия от тиквички и патладжан със сигурност е хайверът (сотиран). Изключително лесно се приготвят задушени зеленчуци в бавна готварска печка Така че, нека започнем да готвим патладжанено соте!

съставки:

• патладжани - 3-4 бр.;
• морков и лук - 2 бр.;
• домати - 2 бр.;
• сол и черен пипер;
• люта чушка и чесън - на вкус.

Как се готви сот от патладжан:

Нарежете лука на ситно, а морковите настържете на едро ренде и ги запържете в бавна готварска печка в слънчогледово олио за 10 минути.

Докато зеленчуците се пържат, нарежете сладкия пипер на кубчета и добавете ситно нарязана люта чушка (по желание). Сега добавете нарязани чушки в тигана и запържете още 5 минути.

Настържете доматите и чесъна на едро ренде, патладжаните нарежете на кубчета, кръгчета или филийки, сложете ги в тенджера. Не забравяйте да солите, пиперите и разбъркате нашето ястие. Оставяме сотето да се приготви в режим "Охлаждане" за един час.

Тази рецепта за син патладжан може да бъде разнообразена с добавяне на ябълка (1 средно голяма ябълка, настъргана или нарязана на ситно). Добър апетит!