Скариди в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Скаридите в бавна готварска печкамогат да се приготвят бързо, а кимионът и кориандърът правят това просто ястие със скариди много специално. И най-важното - сервирането на ястието на масата отнема само няколко минути! Скаридите, пържени в бавна готварска печка, могат да се сервират с варен ориз и листа от салата. И ако имате романтична вечеря или някакво празнично събитие, добавете авокадо към скаридите, за да направите напълно екзотично ястие.

съставки:

• 600 гр. замразени гигантски скариди (1 опаковка);
• 1/4 чаена лъжичка смлян кимион;
• 2 чл. лъжици зехтин;
• 5 скилидки чесън, счукани в преса;
• 2 супени лъжици сок от лайм (или лимон);
• 3-4 супени лъжици нарязан пресен кориандър;
• морска сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как да готвите скариди в бавна готварска печка:

Размразете скаридите в малко количество студена вода. Поставете ги върху няколко слоя хартиени кърпи и ги изсушете, доколкото е възможно. Поръсете скаридите с кимион, сол и смлян пипер на вкус.

Включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене") и му дайте 4-5 минути да се загрее. Добавете 1 супена лъжица зехтин в тигана, след което добавете половината от скаридите в тигана. Запържете ги от едната страна за 2 минути. Обърнете скаридите и ги запържете, докато окончателно загубят прозрачността си (около 1 минута). Прехвърлете пържените скариди в чиния.

Добавете останалата супена лъжица масло и останалата част от скаридите в тигана и гответе за 2 минути. Обърнете скаридите, добавете наситнения чесън и гответе още около 1 минута. Върнете първата партида скариди в тигана, разбъркайте, така че чесънът да се разпредели равномерно, и изключете мултикукъра. Изсипете сок от лайм (или лимон) върху всички скариди,изстисквайки го направо в тигана. Поръсете с нарязани листа кориандър, разбъркайте добре и сервирайте.

Сервирайте скариди с чесън и кимион като предястие или като основно ястие, например с ориз. Добър апетит!