Сладко от касис в мултикукър Redmond, Polaris, Panasonic

Конфитюрът от червено касис в бавна готварска печка е вкусно и здравословно ястие. Преди това беше необходимо да го готвите в обикновен тиган и да не оставяте печката, защото трябва непрекъснато да разбърквате сладкото, за да не изгори. Но благодарение на съвременните технологии, домакините започнаха да имат мултикукъри Redmond, Panasonic, Polaris, които не само спестяват време, но и запазват полезните вещества и вкуса на пресни плодове.

Особености на приготвянето на сладко от касис в бавна готварска печка

Приготвянето на сладко от касис в мултикукъри Redmond, Panasonic или Polaris има редица предимства:

1. Тефлоновото покритие предпазва сладкото от загаряне.
2. Готвенето става на функция "гасене", което позволява на плодовете да изчезнат и запазва полезните им вещества.
3. Функциите за автоматично отложено стартиране или изключване спестяват време на домакинята, тъй като можете да зададете желания режим няколко часа преди да се приберете от работа и да получите готов продукт, който трябва само да се постави в буркани и да се навие с капаци.

В допълнение, мултикукърите имат купи с обем до 5 литра, което ви позволява да заредите голям обем плодове.

Особеността на сладкото, приготвено в бавна готварска печка, е неговият външен вид и консистенция. Ако плодовете се приготвят в обикновен тиган с отворен капак, процесът на изпаряване на влагата става бързо и външният вид на плодовете почти не се нарушава. В бавна готварска печка консистенцията може да бъде по-рядка и плодовете са силно деформирани, но вкусът надхвърля всички очаквания.

Важно! По-добре е да изсипете предварително разтворена захар в мултикукъра, така че да не надраска тефлоновата повърхност на устройството в суха форма.

Рецепти за конфитюр от червено касис в бавна готварска печка

Преди готвене е необходимоподгответе всички съставки за готвене:

1. Почистете зрънцето от дръжките и сухите цветове.
2. Отстранете гнилите и неузрели екземпляри.
3. Изплакнете под студена течаща вода.
4. Оставете да се отцедят в гевгир.
5. Разтворете захарта в топла вода.

В зависимост от избраната рецепта се почистват и други плодове или плодове.

Проста рецепта за конфитюр от червено касис в бавна готварска печка

Най-простата версия на сладко от червено касис в мултикукър Redmond, Panasonic или Polaris включва използването само на две съставки в съотношение 1:1.

съставки:

• 1 кг плодове;
• 1 кг захар;
• 200 г топла преварена вода;

Приготвяне:

1. Изсипете плодовете в съда на мултикукъра.
2. Разтворете захарта в 200 г топла вода.
3. Залейте горските плодове със захарен сироп.
4. Затворете капака и го поставете на функцията "гасене". В мултикукъра Polaris режимът продължава от 2 до 4 часа, температурата на готвене е 90 градуса. В Panasonic закаляването продължава от 1 до 12 часа при ниски температури. В Редмънд задайте режим на "умора" при температура от 80 градуса, от 2 до 5 часа.
5. В края на избрания режим разпределете сладкото в предварително стерилизирани и подсушени буркани и завийте капачките.
6. Обърнете кутиите с главата надолу с капака, това помага за самостерилизация, в същото време можете да проверите колко добре са навити, дали текат.
7. Увийте контейнерите с топло одеяло.

Оставете консервата в това положение, докато се охлади напълно.

Сладко от червено и касис в бавна готварска печка

съставки:

• червени плодове - 500 г;
• черни плодове - 500 г;
• захар - 1 кг;
• топла вода - 200 g;

Приготвяне:

1. Сложете червените плодове с половината от захарния сироп в купата на мултикукъра.
2. Включете функцията "multicooker" (Polaris), която регулира времето и температурата или бързо готвене. Времето за готвене е 5 минути при температура 120-140 градуса.
3. Изсипете готовото френско грозде в съд на блендер.
4. Така направете и с черния, варете го леко на функция "мултикукър" заедно с втората част от захарния сироп.
5. Когато касисът е готов, смесете го с червеното френско грозде и го смилайте до състояние на пюре в блендер.
6. Изсипете сместа в тава и оставете да престои 2 часа.
7. При звуков сигнал за край на задушаването разпределете готовата смес в съдове и затворете с капаци.
8. Обърнете кутиите и ги покрийте с одеяло, докато изстинат напълно.

Сладко от касис и ябълки в бавна готварска печка

За сладко от касис и ябълки е по-добре да изберете сладки сортове, които нямат киселинност: Шампион, Бебе, Мед, Сладко, Ласощи червено, Медунка, Златно.

съставки:

• ягодоплодни - 1000 м;
• ябълки - 4-5 големи или 600 г;
• пудра захар - 500 g;
• вода - 200 г;
• пресен лимонов сок - 1 ч.л.;

Приготвяне:

1. Измийте и обелете ябълките.
2. Разрежете на 4 части и отстранете сърцевината със семките и ципите.
3. Настържете или смелете в блендер.
4. Напълнете контейнера за мултикукър, налейте вода отгоре и изсипете пудра захар, настройвайки режима за бързо готвене.
5. Когато ябълките се сварят, добавете плодове, лимонов сок и задайте режим на къкри за 1-2 часа.

Разсипете готовото сладко в съдове, покрийте със силиконови или метални капачки.

Условия за съхранение

Срокът на годност зависи от условията и качеството на обработка на контейнери, капаци и плодове.

Ако бурканите са стерилни, затворени с висококачествени капаци и в същото време са в сутерена с температура +2-4 градуса, с влажност 50-60%, тогава такова сладко се съхранява до две години.

Ако влажността и температурата са по-високи в сутерена или има достъп до слънчева светлина, периодът на съхранение се намалява от 6 месеца. до 1 година.

Сладкото може да се съхранява в хладилник до две години.

След отваряне сладкото е годно до две седмици, ако се съхранява със затворен капак в хладилник. Ако оставите отворения буркан на стайна температура, срокът на годност е не повече от 48 часа.

Заключение

Сладкото от касис се приготвя в мултикукър по-лесно и по-бързо, отколкото в обикновен газов съд, и се оказва по-полезно, ароматно и вкусно.