Сьомга в сметанов сос с червен хайвер, снимка рецепта

Бих препоръчал тази храна на тези, които спазват диета, тъй като сьомгата в кремообразен сос с червен хайвер не съдържа много калории, но в същото време не трябва да забравяте, че е много полезна. Леко и сърдечно ястие ще зарадва всички любители на рибните деликатеси и привържениците на здравословната храна! ,

За да не губите време, докато сьомгата се пържи, можете да приготвите соса. Освен това, по ваша преценка, можете да приготвите гарнитура. Върви добре с ориз, но можете да поднесете и лека зеленчукова салата.

Съставки:

Сьомга - 400 r. Крем 25-30% мазнини - 200 стр. Пармезан - 50 стр. Червен хайвер - 3 супени лъжици. л. Зехтин - 1 с.л. л. Лайм или лимон - 1 бр. Сол - 1/5 с.л. л.

Начин на приготвяне:

Ще ви кажа как да готвите сьомга в кремообразен сос с червен хайвер. Разделете филето на порции. Поръсете ги със сол, черен пипер, полейте със зехтин и лимонов сок.

Пригответе соса. Изсипете сметаната в тенджера, сложете я на котлона и я оставете да заври. Намалете котлона и варете крема до сгъстяване. Кремът трябва непрекъснато да се разбърква.

Махнете соса от котлона, добавете 1/2 порция червен хайвер и ситно настърган пармезан. Разбъркайте получения сос и изчакайте да изстине. Добавете втората част хайвер.

Взимаме фолио. В нея слагаме сьомга и резени лимон. Увийте фолиото, поставете го във фурната. Печете сьомгата до пълна готовност. В допълнение, сьомгата може да се пече в бавна готварска печка, тогава, разбира се, няма смисъл да се увива във фолио.

Поставете изпечената сьомга в чинии и залейте отгоре със соса. Гарнирайте със зелени и сервирайте. Пожелавам ви приятноапетит!