Минтай в сметанов сос във фурната, снимка рецепта

Мисля, че ако сте любители на рибата и рибните ястия, ще оцените минтая със сметанов сос на фурна, приготвен по този начин. Тази риба върви добре с белия сос, който я прави много ароматна, нежна и топяща се в устата. Такова ястие е подходящо както за обяд или вечеря, така и за празнична трапеза.

По отношение на вкусовите си характеристики тази риба не се различава от много други морски риби, въпреки факта, че е много бюджетен вариант. Полакът не съдържа малки кости, така че може да се готви в сос. В допълнение, минтай може безопасно да се яде дори от тези, които спазват диета или просто следят фигурата си.

Съставки:

Минтай - 1 бр. Заквасена сметана - 150 стр. Мляко - 150 стр. Зелените - на вкус Лимонов сок - на вкус Лук - 1 бр. Брашно - 3 чипа.

Начин на приготвяне:

Преди да приготвите това ястие, рибата трябва да се маринова. За да направите това, вземете един лимон, нарежете го наполовина и изстискайте сока върху рибата. Посолява се и се подправя, след което се оставя да се маринова за половин час.

Междувременно почистете и нарежете лука на половин пръстени в тиган с малко количество растително масло, запържете го до златисто, добавете брашно.

Нарежете на ситно зеленчуци (предпочитам копър за този сос), изсипете мляко в тиган с лук и брашно и добавете заквасена сметана. След това добавете ситно нарязани зеленчуци. Оставете соса да къкри около 10 минути на тих огън.

Когато нашият минтай е правилно маринован, поставяме парчетата върху тава за печене и изсипваме соса. Подправете на вкус и изпратете във фурната, загрята до 200 градуса, за четиридесет минути. Можете също така да полеете рибата преди сервиранесметанов сос. Желая ви приятен апетит!