Месо по френски във фурната с гъби, снимка рецепта

В моето семейство това ястие отдавна е станало традиционно и едно от най-обичаните. Но несъмненото предимство на тази рецепта е, че винаги може да се приготви по различни начини, като се разнообразява и добавят различни съставки. Затова ви предлагам още един интересен вариант за готвене на месо по френски във фурната с гъби.

Съставки:

Говеждо - 500 r.

Гъби - 300 r.

Сирене - 150 r.

Майонеза - 1 на вкус.

Сол - 1 на вкус.

Черен пипер - 1 на вкус.

Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Начин на приготвяне:

На първо място, обърнете внимание на месото. В този случай тази проста рецепта за месо на френска фурна с гъби използва говеждо месо, но можете да вземете и по-тлъсто свинско. Измиват се, подсушават се, нарязват се на дребно и леко се начукват от двете страни.

Загрейте растителното масло в тиган и наредете парчетата месо. Запържете на силен огън от двете страни, докато се образува коричка, а след това посолете и поръсете с черен пипер от всички страни директно в тигана. Тук можете да добавите подправки, ако желаете.

Нарежете измитите и подсушени гъби на не много тънки филийки и ги сложете на дъното на термоустойчива форма. Посолява се малко отгоре.

Традиционно месото във френската фурна с гъби у дома се приготвя с лук, но в този случай той отсъства. Ако желаете, можете да нарежете лука на тънки полукръгчета и да ги сложите върху гъбите. Изпърженото месо се слага във форма и отгоре се залива с олиото, в което се е пържило (тъй като не сме намазнявали формата).

Намажете с тънък слой майонеза или сметана. Остава само да настържете кашкавала и да го поръсите отгоре. Изпратете формата в загрятата фурна и печете дочервена коричка около един часа.

Надявам се тази рецепта за месо на фурна с гъби по френски да харесате на вас и вашите близки. Желая ви приятен апетит!