Спагети в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Спагети в бавна готварска печкамогат да се приготвят с пиле и гъбен сос, с добавка на сирене "Здраве" (кашкавал) и магданоз. Сосът е много вкусен, ароматен и подходящ за всякакъв вид паста.

За тази рецепта използвам спагети, сваряват се доста бързо, а вие настройте времето за варене на пастата според указанията на опаковката на тестените продукти. Освен това използвам любимите си августовски шампиньони (с кафява глава), но обикновените бели шампиньони ще се справят добре. Най-добре е да приготвите сос от гъби, събрани в гората, техният аромат е несравним и ще добави истински шедьовър към вашето ястие.

Освен това спагетите често се приготвят заедно с месо или сос в бавна готварска печка, което води до едно смесено ястие в края на готвенето. Предлагам да сготвите спагетите отделно и да добавите соса при сервиране: по-лесно е да регулирате количеството паста и сос на порция. В крайна сметка някой харесва повече гъби с месо, а някой харесва повече тестени изделия.

съставки:

• спагети (или друга паста) - около 400 г;
• 500 г пилешки гърди;
• 500 г августовски (или бели) гъби;
• 1 крушка;
• 200 г сирене "Здраве" (или извара);
• 1 чаша тежка сметана;
• китка пресен зелен магданоз;
• Изкуство. лъжица слънчогледово или зехтин;
• Изкуство. лъжица масло;
• сол и смлян черен пипер - на вкус.

Как да готвя спагети с гъбен сос в бавна готварска печка:

Налейте около 2 литра вода в мултикукър и оставете да заври в режим "Супа". Пуснете спагетите във вряща вода и разбъркайте. Посолете водата. Затворете капака и гответе в режим "Гасене" за около 20-30 минути (в зависимост от вида на пастата).

Хвърли гомакарони в гевгир, прехвърлете ги в купа и добавете 1 с.л. лъжица масло, разбъркайте. По-добре е да готвите паста непосредствено преди сервиране. Не е нужно обаче да изхвърляте готовите макарони: особено вкусно ястие са макароните, запържени в тиган в масло, а гъбеният сос с пиле също е доста подходящ за тях.

Обелете лука и го нарежете на четвърт кръгчета. Включете мултикукъра в режим "Пържене" ("Печене"), изсипете 1-2 с.л. лъжици олио и запържете лука до златисто, като разбърквате от време на време.

Измийте пилешките гърди, подсушете ги с хартиена кърпа, нарежете ги на ситно и ги запържете с лука до кафяво, като разбърквате на всеки 3-4 минути.

Нарежете чистите гъби: по-големите нарежете на половинки или на четвъртинки, по-малките може да сложите цели. Добавете гъбите в тигана, запържете 5-8 минути, като разбърквате.

Добавете сметаната в тенджерата, подправете със сол и смлян черен пипер на вкус, оставете да заври и превключете мултикукъра на режим "Гасене" за 8-10 минути.

Сиренето се намачква с вилица или се настъргва на едро ренде, добавя се към соса. Добавете и ситно нарязан пресен магданоз. Смесете всичко и гответе в същия режим още 5 минути, след което изключете бавната готварска печка.

Разпределете макароните в чинии за сервиране, залейте отгоре с приготвения гъбен сос с пиле. Сервирайте всичко горещо. Добър апетит!