Тайните на приготвянето на шоколадов кекс в бавни печки Redmond и Polaris. Стъпка по стъпка инструкции и рецепти със снимки.

Шоколадовата тортане само се приготвя бързо, но и изисква минимален набор от евтини и достъпни продукти. В същото време сладкишът се оказва много вкусен - обичан е както от деца, така и от възрастни.

Шоколадовият кекс може да се поръси с пудра захар, да се намаже с различни кремове или глазури, да се приготви с плодове или плодове.

От тази статия ще научите Тайните на готвенетона вкусен и красив шоколадов кекс в бавна печка.

Шоколадовите кексчета са не само вкусни, но и полезни. Общоизвестно е, че шоколадът влияе положителнона благосъстоянието на човека, подобрява настроението.

Изяжте парче шоколадова торта и веднага ще почувствате прилив на бодрост и енергия. А домашно приготвените сладкиши са двойно вкусни.

Обикновен шоколадов кекс

Съставки:

• 200 г брашно.
• 2,5 с.л. л. какао на прах.
• 120 г масло.
• 170 г захар.
• 3 яйца.
• 0,5 ч.л. от содата

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Брой порции: 6.

Подготовка:

• Приготвяне на тестото: 1 етап:дръжте маслото на стайна температура, за да омекне. Смилат се със захарта. Добавете яйцата и разбъркайте.
• Приготвяне на тестото: 2-ри етап:Към яйчено-маслената маса добавете пресятото брашно и какаото, содата. Разбъркайте с бъркалка до гладкост.
• Печене:намажете купата на мултикукъра с малко олио. Разстелете тестото и го заравнете. Задайте режим "Печене" за 1 час. След около 45-50 минути трябва да започнете да проверявате готовността на кексчето, набождайки го с клечка.

Готовият кекс може да се украси с глазура или пудра захар.

Постен кекс с горски плодове

Съставки:

• 200 г брашно.
• 150 г захар.
• 2 чл. л. какао.
• 200 мл вода.
• 80 ml растително масло.
• 150 г череши без костилки (може да се заменят с други плодове на вкус).
• 1,5 ч.ч. бакпулвер

Време за готвене: 1 час 20 минути.

Брой порции: 7.

Подготовка:

• Приготвяне на тестото: 1 етап:комбинирайте всички сухи съставки: бакпулвер, захар, пресято брашно и какао.
• Приготвяне на тестото: 2-ри етап:изсипете растително масло и вода в сухите съставки. Разбъркайте с бъркалка до хомогенна маса без бучки.
• Приготвяне на тестото: 3-ти етап:изплакнете и подсушете плодовете. Добавете към тестото и разбъркайте отново. Ако трябва да премахнете костилките от черешите, след това изхвърлете плодовете в гевгир, за да се отцеди сокът.
• Печене:Тестото се слага в тава, намазана с масло. Гответе 1 час в режим "Печене".
• По същия принцип се приготвят шоколадови кексчета с различни плодови и ягодоплодни пълнежи.Например към тестото можете да добавите банан, пасирани в блендер ягоди и др. Тук всичко зависи само от въображението на домакинята.

Cupcake - печенето е в известен смисъл универсално, тъй като много продукти се комбинират с течно тесто.

• Ще ви разкажем различни рецепти за чийзкейк в бавна готварска печка със снимки и стъпка по стъпка готвене.
• Ще разкажем и покажем как да направим манник в мултиварка на заквасена сметана: http://multrecept.com/desertyi/moloch/mannik-v-multivarke-na-smetane.html. Просто и вкусно.

Торта с шоколад и сирене

Съставки за шоколадово тесто:

• 100 гр. шоколад.
• 100 г краве масло.
• 140 г брашно.
• 80 г захар.
• 2 яйца.

Съставки за сиренено тесто:

• 250 г сирене. Сиренето е най-добре да изберете със средна течност,така че да не е прекалено суха или прекалено мазна. Сухото сирене трябва да се смеси с малко количество заквасена сметана до необходимата консистенция.
• 1 яйце.
• 50 години

Време за готвене: 1 час 40 минути.

Брой порции: 7.

Подготовка:

• Приготвяне на шоколадово тесто: 1 етап.Разтопете шоколада с маслото на водна баня. Не се препоръчва да правите това на открит огън, в противен случай шоколадът бързо ще изгори по стените на съдовете.
• Приготвяне на шоколадово тесто: 2-ри етап.Разбийте яйцата, смесете ги с шоколадовата маса.
• Приготвяне на шоколадово тесто: 3-ти етап.Сипете пресятото брашно и какаото. Разбъркайте
• Приготвяне на кашкавалено тесто.Сиренето се разбива със захарта и яйцето. Резултатът трябва да бъде хомогенна маса, подобна на паста.
• Преподаване на теста.Сложете половината от шоколадовото тесто в намаслена купа. След това отново сирене и шоколад. Разбъркайте леко с клечка или клечка за зъби, така че готовият кекс да има красива черно-бяла шарка.
• Печене.Задайте режим на печене. Гответе 1 час.Оставете изпечения сладкиш леко да се охлади, след което извадете от купата.

Дори и без украса, такива сладкиши ще изглеждат красиви и оригинални благодарение на шарката на шоколадово извара.

Кулинарна видео рецепта за шоколадов кекс

Съвети за готвене

• Не се препоръчва да отваряте капака на мултикукъра, докато тортата се пече. Може да се отвори само когато е необходима проверка за готовност. Така баницата ще бъде висока и ефирна.
• За да извадите по-лесно кексчето от купата, просто го обърнете върху плоска чиния и леко почукайте дъното с лъжица или нож.
• Ако печивата постоянно гори във вашия мултикукър, първо гответе в режим "Печене",и след това в режим на готовност. Комбинирайте различни програми за постигане на оптимални резултати.

Можете също така да постелете купата на мултикукъра с намаслена хартия за готвене, като тава за печене. След това кексчето лесно се изважда от купата заедно с хартията и след това се отделя.

За да може хартията да залепне добре за купата и да не разваля формата на тортата,тя трябва да бъде леко намаслена с рафинирано масло. Можете да постелете купата само с две ленти пергаментова хартия на кръст, за да може по-късно с тяхна помощ да се вади баницата.

• Купата с незалепващо покритие трябва да се охлади след изваждането на тортатаи след това да се изплакне под течаща студена вода с помощта на мека гъба и препарат. Не използвайте абразивни препарати, те могат да повредят купата.
• Имайте предвид, че колкото по-дебело е тестото, толкова по-малко време е необходимо за печене. И обратно - с голям брой течни компоненти, печенето ще отнеме повече време.

Не трябва да се съсредоточавате върху времето за готвене във фурната - в уредите за бавно готвене то в повечето случаи е малко по-дълго.

• Не се препоръчва да пълните повече от една трета или половината от обема на купата с тесто. В процеса на готвене тортата се увеличава значително.
• Преди готвене е препоръчително да извадите всички продукти от хладилника предварително и да ги оставите да престоят на стайна температура.
• Можете също да извадите тортата с помощта на съд за готвене на пара. За целта съдът се поставя в купата, всичко заедно се обръща и кексът внимателно се отделя върху съда.
• Можете също така да изпечете кекс в бавна готварска печка в силиконови форми. Единственото ограничение за използването им е високата температура (над 300 градуса). Но в режим "Печене" купата се нагрява до 180-200 градуса,така че силиконовите форми могат да бъдат безопасноизползване.

• Нека обясним как да готвим кнедли в бавна готварска печка. Бързо и достъпно.
• Много вкусна рецепта за лепшняк в бавна готварска печка на кефир.
• Тук готвим пуешко филе в бавна готварска печка. Нека помогнем да стане меко и вкусно.

Характеристики на готвене в различни бавни печки

Различните модели мултикукъри Redmond и Polaris имат различен капацитет. Ето защо времето за печене в тях може да се различава леко.

За да не изгори тестото и да не тече, се препоръчва да започнете да проверявате кексчето за готовност приблизително 50 минути след началото на печенето. За целта периодично го надупчвайте с клечкаи следете да остане течно тесто върху него. Ако го няма, значи кексът е готов и можете да го извадите.

Шоколадов кекс. Видео рецепта и инструкции стъпка по стъпка

Освен това прочетете по-добре след седмица на уебсайта: