Телешки пилаф в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

Колко лесно е да готвите храна в бавна готварска печка! И времето остава свободно. Всичко, приготвено в бавна готварска печка, се оказва богато вкусно. При това не бива да стоите постоянно над котлона. Днес ще готвим пилаф в бавна готварска печка. Оказва се много вкусно, ронливо, ароматно!

съставки:

• Ориз - 500 г;
• Телешко - 500 г;
• Морков - 250 г;
• Лук - 2 бр.;
• Чесън;
• подправки;
• Сол;
• Растително масло - 50 g.

Телешки пилаф в бавна готварска печка:

Традиционно приготвянето на пилаф започва с подготовката на продуктите.

Почистваме месото от излишния филм и го измиваме в няколко води. Нарежете на парчета.

Зеленчуци. Нарежете готовия лук на половин пръстени (не тънко). Нарежете моркова на ивици с нож или прекарайте през едро ренде.

Сега да започнем да готвим. Изсипете олио в купата на мултикукъра. Препоръчваме да добавите зехтин към растително слънчогледово масло. Включете функцията "пържене". Поставяме месото. Пържат се до зачервяване на коричката. Добавете към него лука. Запържете около 5 минути до прозрачност.

Добавете моркови. Продължаваме да пържим зеленчуците при непрекъснато бъркане. След това наливаме вода. Важно е да не се прехвърля! По-добре е да добавите по-късно, по време на процеса на готвене. Водата трябва да покрива печеното с един сантиметър. Резултатът е сос за пилаф - котел. След като заври zirvak, добавете обелени парчета чесън и черен пипер в тигана. Задаваме функцията "гасене". Гответе 30 минути.

Сортирайте и измийте ориза в три води. Налива се топла вода и се оставя настрана. След изтичане на времето опитваме соса - соленка. Трябва да е леко пресолено. Отстранете чесъна и чушката.

Отцедете водата от ориза. Слагаме ориза върху казана. Изравнявамеповърхността Добавете подправки за пилаф. Препоръчително е да ги подготвите предварително, като ги купите в магазин или на пазара. Включва: кимион, берберис, червен пипер, куркума и домат (в изсушен вид). Задаваме режим Plov. Ако няма достатъчно вода (бульонът е изврял) се долива вряща вода, един сантиметър над нивото на ориза.

След сигнала за готвене на пилафа отворете капака и го разбъркайте много внимателно. За равномерно разпределение на топлината оставете пилафа (със затворен капак) в режим "отопление" за още 15 минути.

Внимателно разпределете пилафа на порции, отгоре - парчета месо, можете да ги нарежете на по-малки части.