Торта Barboskiny от мастика и крем Стъпка по стъпка майсторски клас
Детският руски анимационен филм "Барбоскини" вече е обичан от деца от всички възрасти. Разказва за семейство кучета, чиито членове постоянно попадат в различни смешни ситуации. Децата особено обичат Малюк - най-младият, но най-важен в семейството на кучетата Барбоскин. Ето защо, приготвяйки торта "Барбоскини" със забавна фигурка на бебе отгоре според нашия майсторски клас, вие определено няма да сгрешите и ще можете да изненадате детето си и неговите малки гости.
Съставки и устройства
В този майсторски клас ще се използва крем и фигурка от мастика за украса на продукта. Затова се подгответе предварително:
- сметана;
- кръгла торта;
- течни хранителни бои с различни цветове (оптимално - хранителни маркери);
- мастика;
- царевично нишесте;
- готови пеперуди от мастика и цветни пръски;
- сладкарски плик с различни дюзи (голяма и малка звезда, кула);
- четка;
- широка лопатка;
- точилка и постелка за мастика;
- подложка за торта.
За да създадете бебешка фигура от "barboskin" според нашия майсторски клас, имате нужда от шаблон. Можете да го намерите в интернет, след това да го отпечатате и да прехвърлите всички контури върху мастика. Обърнете внимание - фигурата трябва да заема приблизително 3/4 от височината на продукта, така че ако е необходимо, я намалете или увеличете преди печат.
Създаваме мастика "Бебе"
Най-отнемащият време процес в целия дизайн на десерта според нашия майсторски клас е извайването на фигурата на бебето. Ще го имаме плоско, а не обемно. В този случай не мастикът е оцветен, а готовата фигура по контурите. Най-добре е да използвате течни бои, имате нужда и от четки с различна ширина. Също така вземете предвид, че фигурата трябва да изсъхне малко, така четрябва да се направи един или два дни преди дизайна на готовата празнична торта за детския празник.
След като отпечатате шаблона, можете да продължите:
Разточете голям слой бяла мастика. Прикрепете контурно изрязаната форма на Бебето от карикатурата отгоре.
Сега с помощта на остра пръчка или клечка за зъби начертайте всички важни линии, прехвърлете ги върху мастика за по-нататъшно оцветяване.
След това изрежете фигурата на бебето и започнете да оцветявате. В този майсторски клас се използват течни хранителни багрила, които предварително се отделят с обикновена водка (изветрява).
Правим ушите и главичката на бебето в тухлен нюанс, основата е сив нюанс, гащеризончето на бебето ще бъде наситено червено, блузата и обувките ще бъдат оранжеви. Не забравяйте да нарисувате жълт джоб с емблема отпред. Рисуваме и очите със синя боя, като оставяме ненарисуваната част в центъра - зениците. Можете да рисувате с четки с различна ширина, в идеалния случай използвайте маркер за храна.
Накрая нарисувайте веждите с кафява боя, устата, направете имитация на вълна с помощта на къси движения с тънка четка.
Такава фигура трябва да изсъхне правилно, в противен случай, когато прехвърляте изображението върху повърхността на продукта, можете да размажете рисунката. Времето за съхнене зависи и от консистенцията на боята – колкото е по-плътна, толкова повече време се втвърдява.
Искате нещо интересно?
Украсяваме тортата
След като подготвим фигурата, продължаваме според майсторския клас до окончателното украсяване на тортата. Процесът е творчески, изисква вдъхновение и определени умения за работа със сладкарски пош и крем:
Съберете цяла торта. В този майсторски клас можете да използвате абсолютно всяка версия на продукта - от мед или листаторти, бисквити, заквасена сметана и всякакви други.
Повърхността му трябва да бъде добре изравнена с гъст крем. Използвайте широка шпатула. Най-лесно е да нанесете крема със сладкарски пош с широк дълъг отвор.
Този майсторски клас предлага да направите основата за тортата не бяла, а леко зеленикава. За да създадете такъв крем, добавете малко зелена боя буквално капка по капка към разбитата сметана.
Друга част от крема оцветете в наситено син цвят, сложете в пош и сложете накрайника "звезда". Сега трябва да подравните страните на тортата, за това леко натиснете върху торбичката, направете "спирален" шаблон под формата на няколко вертикални ивици. Уверете се, че няма празнини между тези ленти. По този начин е необходимо да се обработи цялата странична повърхност на тортата. След това направете още една надлъжна лента със същия накрайник в основата на тортата, за да скриете проблемните зони.
Сега събираме бял крем в торба, поставяме накрайник с дупка - малка звезда. Сега е необходимо да вмъкнете малки точки в основата на тортата, като натиснете торбата в местата на задълбочаване на шаблона. Можете да ги замените със захарни перли.
След това отново ще използваме белия крем, но сменим накрайника. Използваме накрайник за торба във формата на кула, с негова помощ ще проектираме граница на повърхността на тортата.
Украсата на тортата със сметана приключи, сега можем да започнем да сглобяваме фигурата на Бебето от семейство Барбоскин. Повърхността на тортата не може да се смазва с никакви лепилни съединения, тъй като в този случай тортата е покрита с крем, а не с мастика или втвърдена глазура. Важно е да изсушите добре фигурката, за да може лесно да се пренесе върху тортата. Поставяме силуета строго в центъра на повърхността и леко натискаме с ръце, опитвайки сеосвободете всички въздушни мехурчета.
Отляво на фигурката Бебе можете да направите поздравителен надпис във формата на звезда от син крем с помощта на накрайник. По правило детските торти се оформят с имената на рождениците, тяхната дата на раждане или броя на годините.
Завършваме декорирането на нашата торта според майсторския клас с готови декорации от мастика или пудра захар. По границата на крема наредете готови пеперуди, цветя, захарни перли и пръски.
Детските торти с герои от любими анимационни филми са стабилно популярни сред малките рождени дни. Ето защо определено няма да загубите, ако приготвите торта "Barboskiny" за детето си за празника.
