Торта под формата на китара, украсена с мастика или крем
Много често има проблеми с избора на форма за торта за празник. Тортата под формата на китара е универсална - подходяща е за мъж, жена и дете, може да се подари на колега или приятел, да се приготви за Нова година или рожден ден. Ето защо днес ще разгледаме майсторски клас, който ще ви помогне да направите красива торта във формата на тази китара от мастика или крем.
Торта "Китара" от мастика
Тортата от този майсторски клас е доста голяма, теглото й е 3-5 килограма или повече. Разбира се, можете да намалите броя на продуктите, но голяма китара изглежда много по-впечатляваща. Ще имаш нужда:
- голям правоъгълен пандишпан;
- конфитюр или сироп за напластяване (можете да използвате и горски плодове или шоколадов топинг на вкус);
- маслен крем вътре и за втриване;
- мастика;
- хранителни бои.
Освен това вземете следните инструменти и компоненти:
- голям правоъгълен субстрат;
- шаблони - отделно за китара, отделно за врата;
- нож, стекове, гел, пудра захар, четки, точилка.
На първо място, трябва да отпечатате и изрежете шаблони за китарата с размера, който планирате да направите тортата. След това пригответе мастика, незабавно боядисайте частите от получената маса в желаните цветове, поставете всички инструменти на масата и започнете да украсявате тортата от майсторския клас:
Поставете шаблоните върху пандишпана и внимателно изрежете китарата с нож. Сега, с помощта на специален инструмент или дълъг остър нож, разделете получения детайл наполовина, оформяйки 2 торти, намазани със сладко и крем. По-удобно е да нанесете крема, като първо го поставите в сладкарски пош с широк накрайник. Отделно намажете китарата, отделно - врата от нея.
Свържете двете части на китарата, разтрийте я с крем, поставете я в хладилника за няколко часа за импрегниране.
Разточете достатъчно голям слой бяла шпакловка, за да пасне на китарата, покрийте и освободете излишния въздух с ръце или ютия, както предпочитате. Излишното отдолу се отрязва с нож.
Разточете слой кафява мастика, нанесете шаблон, изрежете по контура. Намажете тази заготовка с гел или сироп отдолу и я залепете в централната част на китарата. Изрежете дълга правоъгълна лента от сребристосива мастика, поставете я на шията, отрежете излишното. Долната част също намажете с гел и притиснете с ръце, за да залепне декора.
Сега направете топка от светло сива мастика, разточете наденица от нея, изрежете 8 кръга с остър нож. Сплескайте четири от тях, останалите оставете кръгли. В основата на грифа (в горната част) първо залепете плоските кръгове, след което поставете триизмерните топчета върху гела. Релеф с нож.
Още няколко кръга от бяла мастика са залепени по цялата шия.
Искате нещо интересно?
През кафявата врата на същото разстояние един от друг поставете няколко успоредни камшичета от сив мастик.
Направете конците с помощта на крем, който поставяте в сладкарски пош с най-тесния накрайник. Опитайте се да не прекъсвате ивиците, така че да са равни.
Отстрани на врата на китарата поставете 4 "ключа" - сиви заготовки във формата на венчелистче. На самата китара също намерете мястото, където са закрепени струните. Те могат да бъдат допълнително покрити със сребърен хранителен оцветител на прах за придаване на метален блясък.
На подплатата можете да направите поздравителен надпис, да напишете пожелание, името на рожденика.
"Китара" от крем
Торта за празника във формата на китара,украсена с масло или сметана, изглежда не по-малко ефектна от мастика. Тук можете да използвате и различни хранителни оцветители, за да придадете яркост на цветовете на готовия продукт. Майсторският клас ще ви помогне да подготвите такава празнична торта бързо и лесно:
Както в първия случай, изрежете китара от пандишпана с помощта на шаблони и отделно изрежете грифа. Намажете тортата със сметана, по желание можете да я напоите със сироп или сладко, не търкайте отгоре.
Боядисваме крема в отделни контейнери в избрани цветове - в този случай използваме зелени, черни, бели, сиви нюанси.
Поставяме зеления крем (трябва ви доста от него, поне 500-700 мл в зависимост от дебелината на покритието) в сладкарски пош с широк плосък накрайник, внимателно покриваме цялата повърхност на китарата, включително и отстрани части. Изравняваме леко изсъхналия крем с широк нож или шпатула, излишъкът може да се отстрани от основата със салфетка.
Покриваме шията по същия начин, само за тези цели използваме черен или тъмнокафяв крем.
С помощта на бял крем, поставен в сладкарски пош, оформяме централната част на китарата.
С черен крем в торбичка с тясна дюза, рисуваме мястото, където са закрепени струните, напречните ивици на шията ще бъдат направени от тъмносив крем.
Все още е желателно да направите струните от черна захарна паста, тогава те ще изглеждат обемни, няма да се разпространят по врата и да се придържат един към друг.
Поставете 4 топки зелена маса на мястото, където са закрепени конците, а върху белия крем - няколко топки с ярко зелен цвят.
В този вариант на тортата можете да правите различни декорации, да експериментирате с цветовете - да са естествени, кафяви, по-скоро като истински или обратнотоярки - сини и зелени за момчета, розови или червени за момичета.
