Тортата на кефир в бавна готварска печка е деликатен сладкиш в различни варианти
Няма нужда да се съмнявате в ползите от кефира- той подобрява храносмилането и дори помага за подмладяване на тялото. Най-добре е да го използвате в чиста форма, когато продуктът е пресен, но три-четиридневният кефир е идеален за печене.
Тортата на кефир в бавна готварска печка е лесна за приготвяне,е добре смилаема и е чудесна като допълнение към вечеря или десерт за чаено парти. Въпреки че... печенето на кефир не трябва да е сладко: има опции за готвене не само с добавяне на горски плодове или плодове, но и например лук и яйца. Нека се запознаем с различни рецепти и тогава всеки сам ще разбере какво отговаря на неговия вкус и настроение.
За десерт можете да изпечете вкусен бананов пай в мултикукъри Redmond и Pollaris http://multrecept.com/vtoroe/vyipechka/bananovyiy-pirog-v-multivarke.html.
Съставки за приготвяне на пай с кефир
Нека започнем с универсална рецепта за пай с кефир. Сладкишът се оказва необичайно нежен и ефирен, а готвенето определено няма да причини проблеми.
Ще са необходими следните продукти:
- 400 грама пшенично брашно;
- 250 мл кефир (1 обемна чаша);
- 200 грама захар;
- 100 грама масло;
- 3 пилешки яйца;
- 10 грама бакпулвер или 1 торба;
- Шипка сол;
- ванилия - на вкус.
Тези пропорции се изчисляват въз основа на факта, че се използва 1% кефир. Ако вземете по-мазен кефир, имате нужда от по-малко брашно.
Как да готвя торта на кефир в бавна готварска печка?
В дълбока купа или купа първо трябва да разтопите маслото на котлона или в микровълновата. Добавете кефир, загрят до 40 градуса. Трябва да сте по-внимателни с температурата на ферментиралия млечен продукт: когато се нагрее до по-високи температури, той може да започне да се разслоява, което изобщо не е необходимо за пай. А студеният кефир ще усложни процеса на месене на тестото. Следователно 40 градуса е оптималната температура.
В друга купа смесете яйцата със захарта и разбъркайте до пяна. Изсипете сместа в кефира и внимателно изсипете там брашното, пресятото с бакпулвера и ваниловата захар. Сега омесете тестото.
Внимателно намажете купата на мултикукъра с масло и сложете в нея "полуготовия" пай. Изравнете горната част с шпатула, задайте програмата "Печене" за 80 минути и можете да правите своя бизнес.
Извадете готовата торта от уреда и я украсете с всичко, което желаете: бита сметана, кокосови стърготини, какао, шоколадови стърготини и др. Печенето на кефир може да се направи с всякакви добавки: за това, след като поставите тестото в тигана, добавете всякакви - всякакви сушени плодове, ядки или сушени плодове.
Торта на кефир с горски плодове
Със замразени горски плодове се приготвя пай с приятен горски вкус, напомнящ за лятото. Мултикукърът перфектно се справя със задачата си и продуктът ще бъде изпечен напълно, абсолютно няма нужда да се притеснявате за това.
А съставките според рецептата са както следва:
- чаша всякакви замразени плодове (можете да вземете различни видове);
- 1 супена лъжица нишесте;
- чаша кефир (250 грама);
- 3 пилешки яйца;
- 300грам брашно;
- чаша захар (250 грама);
- 1 чаена лъжичка сода бикарбонат;
- малко грис
Първо трябва да разбиете яйцатасъс захарта с помощта на миксер до леко увеличаване на обема и пищност. Можете да вземете по-малко захар на вкус, в зависимост от това дали обичате повече или по-малко сладки сладкиши. След това изсипете кефира на тънка струя и отново разбийте всичко с миксер. Добавете содата и пресятото брашно. Всичко се разбърква на ръка или с помощта на домакински уред до получаване на хомогенна маса.
Сега е време да обърнем внимание на пълнежа. Замразените плодове трябва да бъдат добре оваляни в нишесте и добавени към тестото. Освен това първо трябва да поставите тестото в намаслена купа, а отгоре плънката. Не е необходимо да приемате твърде много плодове, тъй като те могат да изгорят по време на процеса на готвене.
Леко поръсете купата с грис,задайте режим "Печене". Време за готвене - 50 минути. След това извадете тестото от уреда, нарежете на парчета и се насладете! Готовата торта изглежда като малък кулинарен шедьовър — красива и апетитна. А ароматът му е просто очарователен. Определено си струва да опитате!
Ако искате да приготвите нещо вкусно и евтино, можете да изпържите пилешки дробчета в бавна готварска печка.
И тук ще видите как да изпечете зашеметяваща зебра торта в бавна готварска печка.
За да разнообразите месните ястия, можете да приготвите пилешко бутче в бавна готварска печка по тази рецепта.
Пай на кефир с лук
Можете също така да печете неподсладени пайове на кефир и те се оказват нискокалорични и много здрави. Ако желаете, кефирът може да бъде заменен с кисел кефир, вкусът на готовия продукт няма да пострада от това.
И така, ще подготвим следните продукти:
- половин литър кефир или заквасена сметана;
- 300 грама брашно;
- 2 яйца;
- 50 г слънчогледово масло;
- връзка зелен лук;
- половин чаена лъжичка сода;
- сол - на вкус (средно 1 чаена лъжичка).
Първо изсипете слънчогледово масло в кефир, добавете сода, сол и разбийте яйцата. Всичко се разбърква старателно с бъркалка. Изсипете брашно там и омесете тестото. Продуктът трябва да е еднороден, без бучки.
След това нарежете зеления лук и го смесете с тестото. Заедно с лука можете да добавите всякакви зеленчуци, които харесвате - вкусът на пая само ще се възползва от това.
Поставете програма "Печене"в бавната готварска печка, внимателно изсипете тестото и гответе 50 минути. Посочено е средното време за готвене, което може да варира от 40 до 60 минути, всичко зависи от степента на мощност на устройството.
Готовите сладкиши на кефир с лук бързо се утаяват, но не се страхувайте: така трябва да бъде. Прясно изпеченият сладкиш се препоръчва да се консумира горещ или топъл веднага. Ястието е доста универсално и е подходящо за дневно, вечерно или сутрешно хранене.