Приготвяме пържено пиле в бавна готварска печка по универсален начин и с различни сосове
Пилешкото се приготвя по различни начини,но най-разпространеният и апетитен е пърженето. Не всеки обаче знае, че този метод на обработка на месото е възможен и в бавна готварска печка.
В същото време мултикукърът, за разлика от тигана, ви позволява да изпържите птицата без излишна мазнина, но със същата привлекателна златиста коричка.
Грузинска кухня - чахохбили от пиле в мултиварка http://multrecept.com/vtoroe/s-myasom/chahohbili-iz-kuritsyi-v-multivarke.html.
Съставки за готвене на пържено пиле
Пилешкият труп за пържене трябва да бъде избран в малък размер (до 900-1000 грама), ако искате да го приготвите цял. По-голям трябва да се нареже на парчета, в противен случай няма да се изпържи напълно или просто няма да се побере в купата за мултикукър.
И така, имаме нужда от следните съставки:
- пилешки труп (с тегло до 1 килограм);
- къри подправка - на вкус;
- слънчогледово или зехтин;
- черен пипер и сол - на вкус.
Как се готви пържено пиле?
Първо трябва да измиете добре пилето и да го нарежете на парчета. Допустимо е да се използват вече нарязани парчета - бутчета, бутчета или гърди. След това натрийте месото със сол, черен пипер и къри. Оставете за около 10 минути за импрегниране.
След това в купа за мултикукъризсипете растително масло и внимателно поставете обработеното пиле в подправките, така че костите да не повредят дъното на купата. Най-добре е парчетата да се поставят с кожата надолу.
Задайте режим "Печене". Време за готвене - 40 минути. По време на готвенето месото трябва да се обърне няколко пъти, за да се изпържи равномерно от всички страни. За най-добри резултати завъртете парчетата 4 пъти. Но ако трупът се приготвя цял, тогава 1-2 пъти е достатъчно, за да не развалите външния вид на бъдещото ястие. Но в този случай времето за готвене трябва да бъде зададено на 1 час.
Когато прозвучи сигналът за край на режима, пилето е готово. Изглежда невероятно апетитно, а подправките придават прекрасен цвят. Извадете месото от купата на мултикукъра и разделете на порции. Всяка гарнитура ще свърши работа.
Пържено пиле със соев сос
Пърженото пиле със соев сос има необичаен вкус, но ще отнеме повече време за готвене, отколкото според универсална рецепта. Но си струва.
И така, компонентите на ястието са както следва:
- 1 малко пиле;
- 3 скилидки чесън;
- 6 супени лъжици соев сос;
- 1 чаена лъжичка захар;
- 3 супени лъжици растително масло.
Тъй като пилето ще се пържи цяло, е необходимо то лесно да се побира в купата на мултикукъра. Пилешкото е идеално.Но ако не е било възможно да го намерите в магазина, тогава можете просто да нарежете обикновено пиле наполовина. Да приемем използването на крака или кости.
Може да се изненадате, че в рецептата няма сол. Но тук изобщо не е необходимо, тъй като самият соев сос е солен. А наличието на захар няма да направи ястието сладко.
И така, първо трябва дапригответе импрегнация за месо. В отделна дълбока купа изсипете соевия сос, олиото, изсипете захарта и добавете чесъна, който предварително трябва да бъде нарязан на ситно. Смесете всичко и сложете трупа на пилето в купа. Внимателно втрийте получения сос в трупа с ръце. След това го поставете в хладилника за половин час, така че пилето да се накисне напълно.
След това поставете пилето в тенджерата с кожата надолу и включете на програма "Печене".Времето за готвене може да варира от 20 до 35 минути в зависимост от нивото на мощност на уреда. Ако приготвяте ястие за първи път, трябва периодично да отваряте капака и да проверявате готовността на месото.
Когато пилето се запече, обърнете го, затворете капака и го оставете да се пържи за същото време. Вече всичко е готово. Апетитно ястие със златиста коричка е подходящо за незабавна консумация докато е горещо.
Приготвяме богата на витамини закуска - ечемична каша в бавна готварска печка, споделяйте варианти на ястието.
И тук ще научите рецептата за вкусна вечеря - картофи с яхния в бавна готварска печка.
Крехък и вкусен заек в бавна готварска печка, рецептата за която ще научите тук.
Пържено пиле в сметана
За тези, които не се страхуват от високи калории, можем да препоръчаме много обилно ястие - пържено пиле със заквасена сметана. Ястието обаче е отлично за семейна вечеря, само дето ще е тежко за вечеря.
За готвене се нуждаете от:
- 800 грама парчета пиле или бут;
- 2 супени лъжици заквасена сметана със съдържание на мазнини 15% или повече;
- 1 малка глава лук;
- 2-3 супени лъжици брашно;
- всякакви подправки - на вкус;
- ? Чаши вода;
- сол на вкус;
- дафинов лист
Измийте пилешките парчета или бутчетата и ги поръсете със сол. След това внимателнооваляйте ги в брашно. След това поставете в купата на мултикукъра с предварително загрято олио. Задайте програмата "Пържене" за четвърт час.
Около 7 минути след стартиране на програмата трябва да обърнете месото от другата страна. След 15-те минути, избрани за Режим Пържене, добавете дафинови листа и всякакви подправки на вкус към пилето. След това добавете заквасената сметана, малко вода и ситно нарязания лук. Смесете всички съставки на бъдещото ястие и задайте режим "Охлаждане" за 40 минути.
Сега устройството ще направи всичко само. Достатъчно е да изчакате сигнала и да разпределите готовото пиле върху чинии. Варен ориз или картофи са добри като гарнитура.