Зелен чай с женшен
Зеленият чай с женшен обаче, подобно на черния листен чай (негранулиран), има не само очарователен аромат и уникален вкус, но и носи гордото име на лекар, няма равен в лечението на почти всички болести и рани. В края на краищата не напразно женшенът се превежда от китайски като "корен на живота", което буквално означава: човек-корен.
Родината на това странно растение е Китай, но се среща и в Далечния изток, на други места, както и в Алтай, Урал и Сибир. В резултат на намаляването на населението женшенът е почетен член на "Червената книга" и трябва да се култивира в Южна, Северна Корея, Япония, Китай, САЩ, в Урал и Кавказ.
Ползи от женшен
Ползите от женшена (укрепващи, противовъзпалителни, тонизиращи свойства) са известни отдавна. Химическият състав на чудодейния женшен не е изследван досега, тъй като клетките съдържат голям брой доста сложни химични съединения, а съдържанието на биологично активни съединения е над сто.
Барий, германий, манган, алуминий, желязо, мастни киселини, стронций, витамини от група С и В, етерични масла - това не е целият списък от полезни вещества, открити в корена. И така, решението е взето – направете си зелен чай с женшен!
Методът на обработка и производство на листен зелен чай ви позволява да запазите максимално витамините и катехините, както и много полезни вещества, като същевременно запазите приятния цвят на напитката и неописуемия аромат. С други думи, препоръчва се да се използват само едролистни сортове чай, събрани не машинно, а ръчно (обикновено се събират горните две млади листа и яйчника на храста). Тъй като фино нарязаният чай и още повече пакетираният чай губи свойствата си с ускорени темпове, взаимодействайки с външната среда.
С добавка на корен от женшенповишава се стимулацията на нервната система, възстановяват се и се подобряват функциите на половите органи, подобрява се апетитът, работата на сърцето и кръвоносните съдове, кръвното налягане се стабилизира до нормални граници, намалява физическата и умствена умора. Ползи от женшен за лицето. Добавянето на корен от женшен към зеления чай има значителен ефект върху предотвратяването на повишаване на степента на стареене на тялото, като същевременно намалява теглото до границите на допустимата норма.
Друг вид чай с женшен е "oolong". Произвежда се в Тайван и е много популярен, като съчетава зелен чай, корен от женшен и някои други билки, а именно листа от гориц и рейнекия.
Той има не само аромата, характерен за женшен, но и разликата - липсата на първоначалния естествен и естествен вкус. Подобрява зрението и изостря обонянието, укрепва и тонизира организма, като го зарежда като цяло, стимулира и повишава работата на мозъка. Системното използване на този вид чай води до повишаване на енергийния баланс на организма, тоест до прилив на енергия.
Как да варим зелен чай с женшен
Няма смисъл да се сравнява чай от женшен с други видове зелен чай поради неговия оригинален вкус и уникален аромат. За да разкриете букета от аромат и вкус на чай с женшен, варете го няколко пъти и изсипете първата варка в друга чиния след 5-8 секунди. след варене. Това, както казват китайците, е празна варя. След две или три запарвания вкусът на чая се променя леко от женшен към чай, при четвъртото запарване листът на чая се отваря напълно, придобивайки ярък цвят на мед със зеленикав оттенък.
Температурата на водата не трябва да надвишава прага от 95 градуса - врящата вода неумолимо убива почти всички полезни свойства на чаените листа, както иженшен! Послевкусът трябва да продължи сравнително дълго.
Можете да варите зелен чай с женшен до 8 пъти, продължителността на варене е 15, максимум 20 секунди, в противен случай ще се появи усещане за горчивина, ако чакате твърде дълго. Такъв чай не се консумира на празен стомах. Активират се метаболитните процеси, в резултат на което се засилва чувството на глад, появяват се леко замайване и лека слабост в краката. Препоръчително е да се отървете от тези симптоми, като изядете парче шоколад или няколко плода. Приятно чаено парти!