Авокадо или алигаторова круша.

Добро време на деня!

Днес ще се запознаем с авокадото. По друг начин се нарича американският Персей. Това е растение от семейство лаврови.

Неузрелият плод на авокадото е подобен на кожата на крокодил.

Отглежда се в тропическите и субтропичните райони – в Бразилия, САЩ. Африка, Израел. Ацтеките са наричали плода авокадо „алигаторова круша“. Сигурно защото е голям и зелен. И в незряла форма има неравна кожа, на външен вид подобна на кожата на крокодил.

Как се отглежда авокадото

Авокадовите дървета са доста високи.Има около 400 разновидности на авокадо. Едно дърво може да даде 150-200 кг плодове.

Авокадово дърво

Беритбата на плодовете се извършва ръчно, като всеки плод се нарязва с градински ножици. Тъй като дърветата са доста високи, се използват лифтове. Плодовете първо се събират в гумени торби. След това внимателно се изсипват в кутии и се изнасят от плантацията. След това се сортират и опаковат в кашони.

Чудя се, ако авокадото растеше тук, щяха ли да гният под краката по същия начин като ябълките в годината на реколтата?

Плодът авокадо се нарича плод и зеленчук. В Бразилия авокадото се смята за плод и от него се правят сладки кремове и млечни шейкове.

В естествени условия това са големи дървета. Но в стайни условия можете да отгледате авокадо от костилката, която обикновено остава след използване на плода. За да направите това, той трябва да се забие в земята с тъп край, като се задълбочи с няколко сантиметра. Остава само да изчакаме покълването.

Но това ще бъде растение за играчки. Няма да е възможно да се оплоди авокадо в стая и е трудно да се създадат необходимите условия за това в стая. Най-вероятно след известно време ще изсъхне. Но можете да опитате да засадите. Реших да експериментирам и засадих семе. Който има опит в отглеждането на тази екзотика - споделетекоментари

Масло от авокадо

Авокадото е най-калоричният плод или зеленчук поради високото съдържание на масло, което е 20-30%. Калоричното съдържание на авокадо е повече от 200 kcal на 100 g тегло на плода. Но това масло, което се съдържа в авокадото, се усвоява много лесно и бързо и не засища. Но има положителен ефект върху здравето и външния вид, тъй като съдържа ценни мастни киселини.

Маслото от авокадо е много близко до човешката мазнина по състав и затова се използва широко в козметологията. Това е много ценен козметичен продукт, който се използва както в чист вид, така и като част от кремове и други козметични средства. Подходящ за всеки тип кожа, но особено се препоръчва за суха, чувствителна, лющеща се и повяхнала кожа. идеално като базово масло за грижа за кожата. Вижте няколко съвета и рецепти тук.

Но повече за козметичните свойства на маслото от авокадо ще ви разкажа в друга статия.

Полезни свойства на авокадо.

Трябва да се каже, че този плод все още не е много популярен на нашата маса. И напразно. Има много разнообразен минерален състав, много витамини и микроелементи. Особено много витамини А и Е, които принадлежат към антиоксидантите и много често се използват, когато се добавят към козметиката, защото имат добър ефект върху кожата. Освен това авокадото е богато на витамини от група В и има повече калий от бананите.

Редовната консумация на авокадо укрепва сърдечния мускул, предпазва от инфаркт, укрепва нервната система и подобрява външния вид. Диетолозите препоръчват да ядете авокадо 3 пъти седмично.

Много полезен плод за стомашно-чревния тракт, особено за хора с повишена стомашна киселинност и страдащи от запек. Плодът е полезен и при диабет и всички съдови заболяванияпроблеми Плодът има много високи антиоксидантни свойства, помага в борбата със свободните радикали, които, както знаем, провокират неоплазми.

Как да изберем авокадо.

Авокадото може да бъде много твърдо или много меко. Най-добре е да използвате плодове със средна зрялост. Но ако авокадото е много твърдо, може да се остави няколко дни да "узрее" на тъмно място. По-добре е да използвате по-плътни плодове за салати, а меките са подходящи за приготвяне на пасти и кремове.

По същия начин, когато избирате, трябва да обърнете внимание, че няма петна и вдлъбнатини. На такива места пулпата може да се повреди.

Авокадото рядко се подлага на термична обработка, обикновено се използва прясно. Месото без кожата се използва за готвене. Пулпът се отстранява лесно с лъжица. Ако авокадото е много узряло, кожата може лесно да се отстрани от плода. Но зависи от сорта.

Използване на авокадо в домашната козметика.

Не изхвърляйте кожата на авокадото. Това е чудесна естествена маска за лице, защото всички полезни вещества се съхраняват на повърхността на кожата. Просто го нанесете от лицето си, след като приключите с масажа, и го оставете да действа петнадесет минути.

Месото на авокадото се отделя от кората.

Можете също така да направите маски за лицето и деколтето с каша от авокадо. За да направите това, малко парче каша трябва да се намачка, можете да добавите малко мляко или кисело мляко, няколко капки етерично масло, например портокал или розово дърво, и да го нанесете върху лицето си под формата на маска за 15-20 минути.

Използване на авокадо в готвенето.

Пулпът от авокадо е мазен, леко сладък, с приятен орехов вкус. Вкусът ми напомни за вкуса на кедрови ядки. Те вероятно съдържат същите мастни киселини.

Авокадото върви добре със зеленчуци, пиле, риба и дрдобавянето на авокадо към почти всяка салата ще я направи пикантна и здравословна. Прави вкусна паста за сандвичи. Авокадото се използва при приготвяне на суши, върви добре с червена риба. Освен това авокадото се усвоява бързо. След употреба полезното масло се появява на лицето след половин час!

Напишете в коментарите, използвате ли авокадо в диетата си, какво готвите?

За да разберете по-добре какъв вид растение е и как се бере авокадото, вижте кратко видео, което намерих. Оказва се, че трябва да остане малко връхче от дръжката при прегъване.На английски е, но всичко е ясно. Беше ми интересно да видя и да науча повече за това какво растение е. И в следващата статия ще говоря за рецепти за вкусни ястия с авокадо.

Предишна статия Следваща статия