Как да си направим бисквитки у дома
Бисквитките са страст на всеки човек от детството. И всеки има свой собствен: някой избира шоколадови бисквити, някой овесени ядки, ронливи и всякакви други. Но при такова разнообразие, как да изберете рецепта, с която да зарадвате любимите си хора? Ние сме необходими за това. И така, петте най-популярни рецепти за бисквитки са ви дадени по-долу.
Бисквитки със сирене
Съставки: Двеста и петдесет грама сирене, чаша брашно, яйце, половин чаша захар, сто грама масло, чл. лъжица оцет, който се гаси с половин чаена лъжичка сода, чаена лъжичка ванилова захар, щипка сол.
Приготвяне: Взимаме сол, сирене, яйце, ванилия и проста захар, смесваме в блендер до кремообразна смес.
В чаша изгасете содата с оцет, изсипете тази смес в нея, добавете сто грама разтопено масло и отново разбийте с миксер. Сега прехвърлете сместа в купа и добавете брашно на части, като разбърквате, докато сместа стане гъста.
Разточете тестото на топки, поставете ги върху намазнена тава, набодете ги с вилица няколко пъти, за да направите ивици, и изпечете във фурната на сто и осемдесет градуса до златисто кафяво.
овесена торта
Съставки: Една и половина чаши овесени ядки, триста и петдесет грама брашно, двеста и петдесет грама захар, чаена лъжичка смляна канела, торбичка ванилова захар, чаена лъжичка сода, половин чаена лъжичка сол, растително масло без аромат, приблизително сто и петдесет милилитра, сто милилитра чипс, шепа стафиди или ядки.
Приготвяне: Вземете триста и петдесет грама брашно, смесете го с люспи, торбичка ванилова захар, половин чаена лъжичка сол, двеста и петдесет грама захар и една чаена лъжичка канела. Отделно трябва да смесите сто и петдесет грама масло и растително масло без мирис, загасете с оцет една чаена лъжичка сода и сто милилитрапукнатина Необходимо е да комбинирате смесите заедно, да ги смесите, като добавите стафиди или ядки, да ги поставите в хладилника за половин час, през това време загрейте фурната до двеста градуса. След това разточете тестото на тънък слой, изрежете кръгове с чаша. Трябва да печете дванадесет или петнадесет минути - всичко зависи от желаното ниво на готовност и това е всичко, лакомството за деца е готово.
Шоколадови бисквити
Съставки: Две чаши брашно, торбичка смес за пудинг и смес за пудинг с горчив шоколад, двеста милилитра зеленчукова или кремообразна мала без мирис.
Приготвяне: Смесете всички съставки до хомогенно състояние, разточете тестото на топки, в процеса на разточване можете да добавите парче шоколад вътре, загрейте фурната до сто и осемдесет градуса и изпечете топките за петнадесет минути, след което можете поръсете ги с пудра захар.
пясъчно тесто
Съставки: Две чаши брашно, сто грама пудра захар, двеста грама масло, половин чаена лъжичка ванилова захар, щипка сол и един пилешки жълтък.
Приготвяне: Трохливостта и крехкостта на сладките зависи от това как ще бъдат замесени. Факт е, че сладкишът е по-добър, ако го смесите с блендер или кухненски робот в режим "Импулс". Може и с ръце, но трябва да смелите продуктите възможно най-бързо и да не месите тесто.
И така, брашното, солта, маслото, ваниловата захар и малко пудра захар се нарязват в кухненски робот на ситни трохи. След това добавете яйчния жълтък към масата и започнете отново на ниски скорости, за да смесите съставките. Тестото е готово. Сега трябва бързо, бързо да го навиете на колбаси с диаметър два и половина сантиметра, да го увиете във филм и да го поставите в хладилника за тридесет минути, след което да го нарежете на кръгове и да го изпечете на тави за печенедесет минути при сто и осемдесет градуса. Основното нещо е да не се препържва, защото колкото по-дълго се пържи, толкова по-трудно ще бъде.
Кураби бисквитки
Съставки: Петстотин грама брашно, триста грама масло, яйце, чаша и половина захар, торбичка ванилова захар, щипка сол, щипка куркума, петдесет грама конфитюр от кайсии или ябълки.
Приготвяне: Всички съставки трябва да се смесят в кухненски робот, като яйцето се добавя последно. Тестото трябва да е достатъчно меко, за да може да се изстиска от торбичката върху тавата за печене. Ако тестото е твърдо, добавете олио. Може да добавите и яйце. Основното нещо, което трябва да запомните, е липсата на течност. Яйцето също трябва да се счупи и смеси отделно и едва след това да се изсипе в тестото.
Сега можете да напълните сладкарски пош с тестото, да го изстискате под формата на розички върху тава за печене, да добавите сладко в средата и да печете десет минути в загрята до двеста градуса фурна.