Карамбола е вкусно лакомство от екзотични страни

Всеки, който е посетил азиатски страни, е опитал плода карамбол. Деликатесът е много популярен. Екзотичният плод има невероятно красива форма и незабравим вкус. Неслучайно карамболът е широко разпространен по целия свят. За съжаление растението не вирее в умерените ширини - изисква специфичен климат. Също така трябва да се има предвид, че не всички хора имат право да използват карамбол. Плодът може да провокира обостряне на хронични заболявания. Съставът му има доста силен ефект върху стомашно-чревния тракт.Много е важно да знаете как да го ядете правилно, за да не навредите на здравето си.

Като цяло може да се отбележи, че по отношение на вкусовите качества карамболът прилича на нещо средно между обичайното цариградско грозде, ябълка и краставица. Много хора оценяват плода преди всичко не заради вкуса, а заради необичайната му форма.

Характеристики на растението карамбол

Карамболът расте на вечнозелено дърво. Местообитанието на това растение е ограничено до Южна и Югоизточна Азия, Шри Ланка, Индонезия, Израел и Индия. Съвременната наука позволява дървото да се отглежда и в други региони, като Израел, Гвиана, Полинезия, Бразилия и Гана. Растението не се вкоренява в умерен климат със студени зими и ниска влажност.

Височината на дървото може да достигне пет метра. Има доста големи листа, чиято дължина в естествени условия е 40-50 сантиметра. В същото време отличителна черта на растението е невероятно красивият цъфтеж, който се случва през пролетта. Цветята имат розово-лилав нюанс, те са събрани в съцветия. За разлика от повечето екзотични растения, карамболът не изисква добро осветление. В същото време растението е доста хигрофилно. Любителите на екзотиката могат да си отгледат дърво у дома. Вярно, той се нуждае от много внимание. Ще бъде необходимо да се осигури специално мокровътрешен микроклимат.

Най-ценни са плодовете, които имат необичайна форма. В същото време те могат да се консумират пресни или да се добавят към различни ястия.

Ценителите на екзотиката са измислили много красиви имена на плода - тропически звезди, starfruit. Ненапразно плодовете се наричат ​​звезди - в разрез те всъщност имат формата на петлъчева звезда.

Цветът на плода има няколко нюанса - от светло зелено до ярко жълто. В същото време те са невероятно сочни, вкусни и ароматни. В азиатските страни те са толкова разпространени, колкото цариградското грозде и краставиците в умерените ширини. Зрелите плодове имат леко сладникав вкус, но не предизвикват гадене. Заслужава да се отбележи, че узряването на карамбола е доста дълъг процес. Започва в края на пролетта и завършва в края на лятото.

Полезни свойства на карамбола

Ако периодично ядете карамбол, можете да обогатите тялото с жизненоважни хранителни вещества. В същото време ползата е не само в насищането с витамини и минерали. Карамболът е нискокалоричен плод. И така, 100 грама плодова каша има само 35 килокалории. Сред витамините, на които е богат плодът, могат да се откроят C, B1, B5, B2. В същото време плодът съдържа микро и макро елементи:

• Fe;
• Na;
• P;
• К;
• Прибл.

Витамин С укрепва имунитета и помага в борбата с респираторните заболявания. Малко хора знаят колко важен е витамин В1 за здравето и нормалното благосъстояние. Подобрява храносмилането, има благоприятен ефект върху нервната система. Неговият дефицит е особено опасен за деца и жени в зряла възраст. Ако чувствате хронична умора, обогатете диетата си с продукти, съдържащи витамин В1. Рибофлавинът е витамин B2. Този компонент е необходим за хемопоетичната функция. В същото време тойучаства в регулирането на работата на репродуктивната система и подобрява работата на щитовидната жлеза. Липсата на рибофлавин води до влошаване на състоянието на кожните производни - коса, нокти.

Пантотеновата киселина играе важна роля във всички метаболитни процеси. Той е отговорен за синтеза на мазнини, въглехидрати и протеини. С негово участие се произвеждат хемоглобин, хистамин, холестерол и надбъбречни хормони. В същото време липсата на витамин B5, както се нарича пантотенова киселина, води до развитие на сериозни заболявания - алергични реакции, нарушения на сърдечния мускул, артрит, колит. Заслужава да се отбележи, че минералите са не по-малко важни за здравето от витамините. В същото време употребата на карамбол може да запълни техния дефицит.

В азиатските страни плодът карамбол се използва като лек за главоболие, недостиг на витамини, спазми, чревни колики, треска и други заболявания.

Противопоказание

В същото време не всеки може да яде карамбол всеки ден. Причината е, че съдържа огромно количество оксалова киселина. Такъв компонент е противопоказан за хора, страдащи от гастрит, ентероколит, язви в стомашно-чревния тракт. Злоупотребата с карамбол води до обостряне на заболяванията.

Карамболът може да наруши метаболизма на солта в организма и да доведе до нарушена бъбречна функция. Мнозина ще се интересуват да научат, че благодарение на киселата среда плодът се използва за премахване на петна.

Карамбола е екзотичен плод, който хората често наричат ​​тропическа звезда. Яде се в райони с топъл и влажен климат. Такива условия са най-подходящи за отглеждане на карамбол. Често украсявам оригинални коктейли с резен плод, който много прилича на звезда с пет лъча. Вкусът на плода прилича на нещо средномежду цариградско грозде, краставица и ябълка. Отлично утолява жаждата и насища тялото с полезни вещества.