Кисело зеле - бърза рецепта
Кисело зеле - бърза рецепта
Киселото зеле за бързо приготвянестава вкусно и хрупкаво!
За готвене ще ни трябва:
- Зеле 10 кг
- Морков 0,5 кг
- Сол, захар, вода за мариноване.
Приготвяне:
- Настържете зелето
- Добавете настърган морков
- Разбъркайте добре, намачкайте леко с ръце
- Поставете плътно в подготвени 3-литрови буркани
- Пригответе аскетна саламура на 1 литър вода, добавете 1 супена лъжица. лъжица сол и 1 маса. лъжица захар
- Залейте зелето със саламура, покрийте със салфетка и поставете на топло място за ферментация. Зелето може да ферментира още по-бързо, ако го напълните с гореща саламура.
Скоро бързото кисело зелеще бъде готово! Добър апетит!
