Бърза рецепта за лимонов пай

съставки

За тестото:- масло - 200 гр. - пшенично брашно - 3 чаши - сурова мая - 0,5 опаковки - мляко - 0,5 чаши - сол - 0,5 чаена лъжичка без връх

За пълнежа:- лимон - 1 бр., измийте и настържете на едро ренде и смесете с 1 чаша кристална захар.

Начин на готвене

Тесто:разтворете маята в топло мляко, добавете сол и оставете да престои 10 минути. Размекнатото масло се нарязва на ситно с брашното, изсипва се в млякото, замесва се тесто и се слага в хладилника за 1 час. След това разделяме тестото на 2 части, първата част поставяме в намаслена форма и върху нея слагаме плънката, като не достигаме ръба с 1 см. Покрийте отгоре с друга част и прищипете добре краищата. Надупчете горната част на пая с вилица.

Съвет:пълнежът трябва да се приготви, когато тестото е готово, в противен случай лимонът ще даде сок и пълнежът ще бъде твърде течен.

Ястието е предназначено за 5 човека. Време за готвене 45 минути. Автор на рецептата: Федосия Машкина