Кога се копаят картофи

Картофите имат както хранителни, така и лечебни свойства. В Русия той се е вкоренил отдавна и се смята за втори хляб. Тази култура се отглежда в почти всеки ъгъл на страната, без да се изключват дори северните райони. Но засаждането, отглеждането, изкопаването и спасяването на картофи е доста скучна работа.

За разлика от други зеленчуци, чрез които можете визуално да определите узряването, прибирането на реколтата кара много градинари да изпитват затруднения. Необходимо е да се изкопае навреме, "лежащите" кореноплодни се влошават, гният и стават неподходящи за съхранение. Прибирането на зеленчуци, които "не са подходящи" в земята, заплашва да загуби част от реколтата, тъй като клубените не са имали време да натрупат необходимото тегло, те ще бъдат твърде малки. Нито тези, нито другите кореноплодни растения няма да се съхраняват дълго време. Възниква естествен въпрос кога да се копаят картофи.

Невъзможно е да се назоват конкретни дати, когато да се копаят картофи, тъй като времето за прибиране на тази зеленчукова култура зависи от редица фактори:

• кои сортове са засадени (ранни, късни);
• кога са засадени картофите;
• какви са били климатичните условия през периода на зреене;
• какви бяха грижите

Някои започват да копаят картофено поле в края на летните месеци - юли, август, други - през септември. Можете да определите кога да копаете картофи правилно по два знака. Първият е пожълтелите и изсъхнали храсти на върховете. Повечето градинари започват да събират картофи именно поради тази причина. Но се случва, че част от върха е все още зелена, другата вече е пожълтяла, а някои храсти са напълно изсъхнали и легнали. Такова неравномерно изсъхване на елдата се получава, защото кореноплодите преди сеитбата не са избрани нито по сортове, нито по зрялост. В този случай е необходимо да се копае селективно. Храстите също могат да пожълтяват от излишък на азот или влага, в резултат на което храстътрасте много мощно и бързо пожълтява, докато корените все още не са напълно узрели.

Вторият признак за узряване е, че кожата трябва да се изтрие от изкопаните клубени. Ако се изтрива лесно, това означава, че почистването трябва да изчака. Картофите са готови за почистване само когато развият кора, която ще остане на мястото си при търкане.

Оптималният вариант за прибиране на зрели картофи, които имат голям размер и плътна кожа, е края на август - средата на септември. За предпочитане е да копаете картофи в сухо време. Инвентарът се подбира според вкуса и възможностите - лопата или мотоблок, с помощта на които работата се извършва по-лесно и бързо.

Препоръчително е върховете да се косят 2 седмици преди прибиране на реколтата от картофи. Тогава останалата земна част (не повече от 10 см) ще даде хранителни вещества на кореноплодите, допринасяйки за по-бързото узряване на кожата и грудките.

И за да бъде копането по-забавно, вижте видео с химните на всички любители на картофите, преди да отидете в лехите: