Турция с картофи в заквасена сметана и чеснов сос, рецепта за снимки

Ето една доста проста рецепта за второ ястие за семеен обяд или вечеря. Поради факта, че месото е предварително мариновано в соса, ястието има не само прекрасен вкус и аромат, месото в него се оказва нежно и се топи в устата само по себе си., Рецепти за втори ястия,

Най-интересното е, че колкото по-дълго се маринова пуйката, толкова по-добре ще се получи нашето ястие. Препоръчвам да подготвите и мариновате месото 5-6 часа, преди да започнете да готвите пуйка с картофи в сос от чесън и заквасена сметана.

Съставки:

Турция - 300 стр. Картофи - 300 r. Заквасена сметана - 2 супени лъжици. л. Чесън — 2 скилидки. Горчица - 2 супени лъжици. л. Зехтин - на вкус. Сол и черен пипер на вкус. Италиански билки - 1 ч.л. Черен пипер - 1 чаена лъжичка Зелените - на вкус.

Начин на приготвяне:

Първо, нека подготвим месото. Избираме прясно, не замразено, като се приберем го измиваме под чешмата, подсушаваме с хартиени кърпи или салфетки и го нарязваме на малки парчета.

Поставят се в купа или друг подходящ съд, за предпочитане с капак. Изцеждаме чесъна през преса в месото, както и заквасената сметана и горчицата. Разбъркайте всичко добре и покрийте с капак и го изпратете в хладилника за мариноване.

Малко преди началото на готвенето обелете, измийте и нарежете картофите на доста големи кубчета. След това загрейте зехтина в тиган и в него сложете парчетата пуешко месо заедно с картофите.

Разбърквайки от време на време, запържете съдържанието на тигана почти до готовност на месото и картофите. Добавете смес от италиански билки и сладък смлян червен пипер. Разбъркайте добре, ако е необходимо, добавете сол на вкус и доведете ястието до пълна готовност.

Преди да премахнетеотстранете тигана от огъня, поръсете пуйката с картофи с пресни билки и покрийте с капак. Изключете котлона и го оставете да престои известно време, около 10-15 минути. След това го сервирайте на масата, като го разпределите на порционни чинии. Желая ви приятен апетит!