Пикантна салата от зеленчуци със сирене.

Добър ден на всички!

Обичате ли зелена салата? А ако е салата със сирене? И ако фантазираме и направим пикантна салата? Тогава се заемете с работата!

Уикендът мина, всички се върнаха от страната и донесоха първите зеленчуци от леглата - маруля, копър, репички и малко краставици. Кой посети пазара и също купи пресни зеленчуци. Зелената салата е много полезна, особено сортовете с червеникави листа - те имат много йод.

Но зелените са зелени, ако не обогатите вкуса им, тревата ще се окаже трева. Затова днес ще приготвим не просто салата, а пикантна салата от зеленчуци със сирене.

Рецепта за зелена салата

За салата ще ни трябват всякакви зеленчуци, които вече са израснали - маруля, репички, краставици, домати. Взех салата от маруля, репички и домати. Краставицата просто не се появи под ръцете.

Всичко е както обикновено. Измийте салатата, оставете водата да се отцеди, накъсайте я с ръце. Нарежете репички, краставици, домати. Пропорциите са произволни.

Цялата пикантност е в дресинга.

Дресинг за зелена салата

За дресинг вземаме 100 г заквасена сметана и майонеза, 2-3 малки осолени (особено осолени, не кисели) краставици, 1-2 скилидки чесън.

Нарежете на ситно киселите краставички на кубчета с размери около 5х5 мм, прекарайте чесъна през преса за чесън. Можете да използвате сух чесън вместо пресен чесън. Добавете 0,5-1 ч.ч. мед, 2 с. л. етерично масло от кимион, 2 с. л. лимоново масло, 1 с. л. масло от босилек. Разбъркайте всичко добре и овкусете зеленчуците. Опитайте салатата, посолете, ако е необходимо, защото майонезата и киселите краставички вече са придали соленост.

Поставете в купа за салата и отгоре поръсете 2 с.л. л. извара (или зърно тип "101 зърно") и наситнен копър. Салата със сирене изглежда много апетитно!

Маринована краставица и етерични масла обогатяватвкуса на салатата и я направете пикантна. Опитай. Ако няма масла, добавете сушени билки или пресен босилек, малко лимонова кора, но с масла е по-лесно - капнете и готово.

Освен това маслата от босилек и кимион имат много добър ефект върху стомашно-чревния тракт, а за тези, чиито черва не са засегнати от зелените, тези масла ще помогнат да избегнат неприятни странични ефекти.

Семейството ми хареса тази пикантна салата от зеленчуци и зеленчуци със сирене. Експериментът беше успешен!

Добър апетит!

Ако сте добавили интересни плодове към салатата и сте получили нещо оригинално, споделете го.