Ползите и вредите от джинджифила

Коренът от джинджифил ще ви помогне при много заболявания

Джинджифилът, освен добре познатия си вкус и използването му като подправка, има и лечебно действие. Използва се както в медицината, така и в кулинарията.

Най-често коренището му в продажба изглежда като прах. Цветът му е приблизително сиво-жълт, прилича на брашно. Съхраняват го най-често в специална херметична опаковка. В аптеката обикновено можете да намерите и смлян прах от предварително почистен и изсушен корен от двеста и петдесет до петстотин милиграма, както и тинктура или отвара.

Полезни свойства на джинджифила

Това е многогодишно тревисто растение, което расте в Западна Индия и Югоизточна Азия. Полезните свойства на джинджифила са известни на медицинската практика от древни времена. Смята се за чудодейно растение с антидотни свойства.

Характерният мирис и вкус на джинджифила се свързват със съдържанието на зингерон, шоагол и гингерол в него – ефективно вещество при профилактика и лечение на рак на дебелото черво. Растението съдържа витамини С, В1, В2, А, фосфор, калций, магнезий, желязо, цинк, натрий и калий. Джинджифилът се използва като подправка, в пресен вид е много ароматен и има остър вкус.

Основните лечебни свойства на джинджифила:

• подпомага храносмилането;
• укрепва имунната система;
• облекчава болката при артрит;
• подпомага изпотяването;
• намалява болката при заболявания на стомаха и червата, като отравяне и др.;
• предотвратява развитието на рак на ректума и дебелото черво;
• облекчава спазмите и служи като газогонно средство, т.е. подпомага отделянето на газове;
• ще помогне при гадене, например, токсикоза или морска болест и др., а също така ще намали болезнената менструация при жените;
• насърчава отделянето на жлъчка и подпомага образуването на стомашен сок.

Съжалявам за джинджифила

Когато използвате джинджифил като лечебно средство, трябва да се помни, че той има силен ефект, поради което поради затоплящите му свойства не се препоръчва да го приемате при висока температура, кървене, в горещите летни дни. Джинджифилът се използва пресен, сушен и маринован.

Маринован джинджифил се сервира в азиатската кухня само за прочистване на вкусовите рецептори при смяна на ястия. Любителите на суши също ядат джинджифил в тази форма, той предпазва от паразити, които могат да бъдат в сурова риба.

Вредата от маринован джинджифил се наблюдава, когато се използва в големи количества. Пациенти с остри заболявания - гастрит, язва - трябва да се въздържат от яденето му. Бременните жени могат да използват маринован джинджифил, но не се препоръчва за кърмачки и жени в последния период на бременност.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!