Рецепта за сладко от круши в бавна готварска печка

Малко хора знаят, че вкусно сладко от круши може лесно и бързо да се приготви в бавна готварска печка

Рецептата за сладко от круши в мултикукър Redmond или Polaris не се различава от рецептите в други устройства.

Както винаги, основното в готвенето е да се подходи към въпроса с душата и, разбира се, да се следва рецептата.

За да приготвите сладко от круши в бавна готварска печка, ще ви трябва:

• круша - 1 кг;
• гранулирана захар - 1 кг;
• един лимон

Процедурата за приготвяне на конфитюр от круши в бавна готварска печка:

Изрежете средата на крушата и я нарежете на кубче със същата големина. Кората на крушата не е твърда в сравнение с кората на ябълката, така че не е необходимо да се бели плодът. В готовото сладко няма да се усеща. Изпращаме крушата в тенджерата за мултикукър, добавяме цялата захар и задаваме програмата "Охлаждане". Времето на този процес е едно време, през което плодът ще пусне сок и ще омекне. Благодарение на създаденото налягане в камерата на мултикукъра спестяваме три часа в сравнение с готвенето на газов котлон.

Няма да добавяме вода по време на гасене, защото самата круша е сочен плод и собственият й сок ще бъде напълно достатъчен. Особено ако предпочитате гъсто сладко или сладко. Когато прозвучи сигналът и процесът на гасене приключи, трябва да изчакате около два часа, докато сиропът изстине. Следващият етап от подготовката е варенето на сока. Това се прави в няколко подхода, според принципа на конфитюра - пет минути. И така, задаваме режима "Готвене на пара" и времето - петнадесет минути (по този начин ще ви бъде по-лесно да следите състоянието на готовност). Капакът трябва да остане леко открехнат. За да направите това, можете да поставите пластмасова шпатула между капака и бавната готварска печка.

Ще прозвучи сигнал и може да се обмисли първият подходзавършен След това изчакваме два часа, докато конфитюрът изстине. В следващия подход ще добавим лимонов сок към крушата. Ако обичате кисело и искате сладкото ви да има ярък аромат на лимон, можете да нарежете лимон на филийки и да добавите към основната маса. След това изберете програмата "Варка на пара" и направете всичко като първия път, след което даваме два часа за охлаждане. Третият подход е идентичен с първия и втория. В резултат на това нашият сок трябва да се сгъсти и да се превърне в сироп, а крушовите резени трябва да станат прозрачни и безцветни.

По време на последния етап едновременно стерилизираме контейнера, в който ще поставим нашето сладко. След като опаковате сладкото в буркани, ги покрийте с капачки. Можете да го поставите на перваза на прозореца да се охлади например, а след това да го съхранявате в килер или зимен хладилник.Ако освен круши имате ябълки, можете да направите конфитюр от ябълки и круши в бавна готварска печка. Процесът на готвене не е по-различен. В допълнение към това, че ябълките трябва първо да бъдат обелени и обезкостени. Ако вашите ябълки са от зимни сортове или имат естествена киселинност, тогава не е необходимо да добавяте лимон, за да не подкислите.

Срокът на годност на сладкото е една година, но практиката показва, че може да се съхранява много по-дълго.

През зимата ще бъде източник на витамини за вашето тяло. Можете да го използвате в чист вид или да го добавите към чай или печива.

Беше ли полезна тази статия? Запазете го на страницата си в социалната мрежа!