Рецепта за салата от раци със скариди
Скаридите имат антиоксидантни свойства, богати са на минерали и витамини, подобряват имунитета, помагат за запазване на младостта. Затова трябва да се опитате да ги използвате по-често за приготвяне на различни ястия.
Комбинацията от скариди и ракови пръчици в салата от раци се счита за изискана за всеки ценител на морските дарове, затова се използва широко на различни празници и тържества.
Пригответе салата от раци със скариди за празнична новогодишна трапеза и вашите гости ще бъдат доволни.
съставки:
- 200 грама скариди;
- 300 грама замразени калмари;
- 150 грама ракови пръчици;
- 2 кокоши яйца;
- 3 супени лъжици майонеза (по-добре е да добавите на вкус);
- лимонов сок (в размер на 1/3 от лимон);
- 70 грама червен хайвер;
- сол на вкус
Как да готвя салата от раци със скариди:
След като изложихме всички необходими съставки на масата, можем да започнем основната подготовка на салата от раци и скариди. За начало трябва да сварим скаридите за 2 минути, след това да ги охладим и след това да ги почистим.
Следващото действие е да изсипете калмарите във вряща вода за около три минути, след което да ги почистите под течаща вода от вътрешностите и други ненужни компоненти. Охладете калмарите и ги нарежете на ивици.
Яйцата се сваряват твърдо, охлаждат се, обелват се и се нарязват на кубчета. Готовото месо от раци трябва да се нарязва внимателно под формата на сламки. Поставете всички обработени компоненти в дълбока купа или чиния.
Салатата от раци със скариди се посолява на вкус. Постепенно пристъпваме към приготвянето на соса. За тази мярка трябва да смесите майонезата с половин лимонов сок. Подправяме ястието със соса иразбъркайте го старателно.
На последния етап от готвенето ние равномерно поръсваме червен хайвер и скариди върху готовата рецепта.
Буквално за минути салата от раци със скариди се превърна в елегантно, пикантно, екзотично и любимо ястие.
Рецептата за салата от раци със скариди ще ви позволи да изпитате всички прелести на морските дарове и да се потопите в райско вкусово удоволствие.