Лека салата "Френски", снимка рецепта
Френската салата е задължително ястие на всяка празнична трапеза в нашето семейство. Благодарение на пекинското зеле е обемно (добре, защото има много:) ), но в същото време леко и много вкусно. Ананасът и доматите придават на салатата сочност и свежест. Отлична добавка към месни и зеленчукови ястия. Опитай! Препоръчваме!, Пилешки салати, Зелеви салати,
Съставки:
пилешко филе - 600гр
Пекинско зеле - 500 гр
лук - 1 бр.
твърдо сирене - 100 бр
черни маслини - 100 гр
консервиран ананас - 150 гр
домат и/или червена чушка - за украса
лимонов сок - 2 с.л. л.
майонеза
Процес на готвене:
1. Пилешките гърди трябва да се сварят до готовност предварително, тъй като ще трябва време да се охлади. Охладеното пилешко месо нарежете на малки кубчета. Консервираният ананас се отцежда от сиропа и също се нарязва на кубчета.
Забележка: за тази салата нарежете всички съставки на малки кубчета, трябва да е нежна и ефирна.
2. За да бъде салатата вкусна и нежна, по-добре е да мариновате лука. За да направите това, нарежете лука на тънки четвърт пръстени. Поставете лука в дълбока купа и го залейте с вряла вода, покрийте с капак или чинийка. След 10 минути го сложете в гевгир и го поръсете с лимонов сок или ябълков оцет. Оставете лука да се маринова за 15-20 минути.
3. Междувременно нека се заемем с другите съставки. Нарежете твърдото сирене на малки кубчета (със страна 5 мм). По-добре е да изберете солени сортове сирене.
4. Измийте китайското зеле и го подсушете върху хартиена кърпа. Нарежете го на тънки лентии сложете в дълбок съд. Не е необходимо зелето да се пасира, тъй като понякога става от бяло зеле, трябва да остане въздушно.
5. Нарежете маслините без костилки на филийки. Добавете всички съставки (маслини, маринован лук, ананас, сирене и пилешки гърди) към зелето. Оставяме няколко парчета маслини за украса на салатата. Добавете малко майонеза. Не прекалявайте със соса, тъй като ананасът и зелето ще пуснат сок и салатата може да "плува" в майонеза. Две супени лъжици ще бъдат напълно достатъчни.
6. Отгоре украсете салатата с резени маслини и домати или салатен пипер (въпрос на вкус). Свършен! Добър апетит! Много е вкусен!