Рецепти за новогодишни горещи ястия
Котлети - кебапчетаЗа рецептата са ви необходими 500 гр. готова кайма, белтък, лук, 1 с.л. л. брашно, 1 ч.л. захар, сирене, вино, подправки за барбекю, сол, олио. Варианти на пълнежи за новогодишно горещо ястие: • мариновани гъби и кръгче лук; • парче варено яйце и масло; • сини сливи с орехова ядка. За рецептата за сос смесете соев сос и сладък чили сос (1:1). Накиснете дървените шишчета за 20 минути. в студена вода, за да не загорят при пържене. Добавете наситнения лук, брашното, 2 ч.ч. олио, сол, подправки и белтък, разбит със захарта. Омесете добре цялата маса и я разделете на равни части. Нанижете плънката върху шишчетата, покрийте с кайма, като придадете овална форма. Поставете получените полуфабрикати в съд и ги приберете в хладилника за една нощ. Загрейте олиото в голям тиган, наредете шишчетата и ги запържете от всички страни до златисто кафяво. Котлонът се намалява, налива се малко вода и вино, поръсва се с настърган кашкавал, захлупва се с капак и се оставя да заври. Сервирайте горещо новогодишно ястие със сос.
Месо "Богата година"За новогодишната рецепта са ви необходими: свинско месо, сухо червено вино, гъби, консервиран грах, сладък пипер, замразен зелен фасул, лук, сол, подправки, чесън, соев сос, майонеза. Брой продукти по желание. Нарежете месото на порции с дебелина 1 см. Нарежете чесъна, смесете със соев сос и вино, добавете сол и подправки, изсипете върху месото, поставете в хладилника за няколко часа. Гъбите, лукът и чушката се нарязват на лентички, запържват се в олиото. Сварете боба, изхвърлете граха в гевгир, добавете към другите зеленчуци, разбъркайте Запържете маринованото месо от двете страни в олио, прехвърлете в тава за печене, полейте с майонеза. Сложете по малко върху всяко парчезеленчуци с гъби, печете във фурната за 10 минути. Сервирайте като новогодишно горещо ястие с печени картофи.
Новогодишно руло с месоЗа рецептата са ви необходими: 400 г свинско филе (врат), 500 г кайма, консерва гъби от консерва (425 г), консерва маслини без костилки (300 г), 75 г бяла галета, морков , шушулка сладък пипер, яйце, 85 г сирене, 6 скилидки чесън, зелени копър и магданоз, 1 с.л. л. лимонов сок, 1 ч.л. куркума, подправки за месо, сол, черен пипер - на вкус. Нарежете месото на плочи с дебелина 1 см, нарежете с гърба на голям нож. Изсипете марината от гъби и маслини в чаша, добавете лимонов сок, сол и черен пипер, разбъркайте. Мариновайте пържоли в получената смес за 20-30 минути. Настържете моркова на ситно ренде, комбинирайте с каймата, добавете ситно нарязани зеленчуци и нарязан чесън, разбъркайте. Разбийте яйцето, добавете куркумата, подправките за месо и галетата, разбъркайте добре. Поставете тънък слой кайма върху месото, направете страни. След това се нареждат на слоеве: цели гъби, кайма, нарязана чушка и цели маслини, кайма. Набрашнете леко, покрийте с фолио или капак, печете в загрята на 200 градуса фурна за 1,5 часа. Охладете месното руло, обърнете го и го сложете върху лист за печене или тава. Поръсете с едро настърган кашкавал, запечете още 10 минути. Може да приготвите рулото предварително (деня преди празника), да го поръсите с настърган кашкавал и да го приберете в хладилника. А преди сервиране загрейте във фурната до златисто и сервирайте като горещо новогодишно ястие.
Можете също така да ИЗТЕГЛЕТЕ рецепти за новогодишно меню от уебсайта.
Тази статия е от категорията: Новогодишни рецепти
Вижте също:
