Традиционни коледни сладки за настроение от АлександърСелезньова

По традиция за Европейската Коледа се пекат коледни сладки - вкусен символичен десерт.

Тази рецепта е тествана не от кой да е, а от известния сладкар Александър Селезньов, чието печене винаги успява.

Освен сладко, оформените коледни сладки могат да бъдат и отличен ръчно изработен подарък за вашите приятели и любими хора.

В крайна сметка нищо не е толкова привлекателно, колкото деликатните и топящи се бисквитки за Коледа, направени със собствените си ръце и страхотно украсени.

съставки:

• 250 г мед
• 250 г захар
• 600 г брашно
• 1 яйце
• 175 г масло
• 5 век л. лимонов сок
• 1 ч.ч. канела
• 1 чл. л. какао
• 3 чл. л. ром

Протеинова боядисваща маса:

• 150 г пудра захар
• 1 протеин
• 1 ч.ч. лимонов сок

Рецепта за коледни сладки от Александър Селезнев

1. Смесете меда, захарта и маслото.

2. Загрейте тази смес на водна баня и отстранете от огъня.

3. Добавете яйцето и канелата, разбъркайте.

4. Брашното се пресява и се смесва с какаото.

5. Към медената смес добавете брашното, рома и лимоновия сок и замесете хомогенно тесто.

6. Оставете да се охлади на въздух до стайна температура.

7. Разточете тестото на слой с дебелина 5 мм

8. Изрежете бисквитки от тестото под формата на човечета и звездички.

9. Печете сладките при температура 200 °C за 15 минути.

10. Украсете охладените сладки с протеинова паста.

Как да направите протеинова маса:

1. Разбийте протеина с пудра захар и лимонов сок, докато се образува стабилна маса.

2. Оцветете масата с хранителни оцветители и я прехвърлете върху конус.

Весела Коледа и приятен апетит!