Зелеви котлети. Рецепта без яйца
За тези, които спазват постите, е много важно на празничната новогодишна трапеза да има ястия, приготвени в съответствие с правилата за тези, които постят.
Зелевите банички са идеални за тази цел, освен това са вкусни и изглеждат много привлекателни.
Зеленчукови котлети от зеле по тази рецепта се приготвят без яйца, така че можете спокойно да ги предложите като горещо ястие за гости, които спазват пост.
съставки:
- бяло зеле - 1 кг,
- лук - 1 бр.,
- чесън - 2 скилидки,
- грис - 0,5 чаши,
- брашно - 0,5 чаши
- копър - 1/2 връзка,
- растително масло за пържене
- галета
- сол и подправки - на вкус
Как да готвя зелеви котлети:
Кочанът се нарязва на 4 части, слага се в тенджера, залива се със студена вода, посолява се и се вари 8-10 минути. Отцедете водата, изхвърлете зелето в гевгир. Прекарайте зелето през месомелачка и изстискайте излишната течност.
Лукът се настъргва на ситно, чесънът се прекарва през преса. Накълцайте копъра. Смесете зелето, лука, чесъна и копъра. Добавете сол и подправки на вкус. Смесват се с брашното и гриса.
Оформете банички от получената маса. Оваляйте котлети в галета и запържете в растително масло до хрупкава кора.
Зелевите котлети са готови. Добър апетит!