Целината като средство за пречистване и отслабване
Състав на целина:
- протеини - мазнини – вода – витамини – въглехидрати – фолиева киселина – макроелементи (калций, калий, фосфор, натрий, магнезий) – микроелементи (цинк, манган, желязо).
Сокът от целинасе препоръчва на хора, страдащи от хипертония, заболявания на пикочно-половата система, бъбреците, наднормено тегло, ревматизъм, заболявания на нервната система и нисък имунитет. Целината повишава защитните функции на организма и предпазва от инфекциозни заболявания, пречиства тялото от замърсявания и токсини.
Целина не се препоръчва: – със стомашни язви - по време на бременност и кърмене – тромбофлебит – разширени вени. Трябва да се отбележи, че сокът от целина и самата целина не могат да се консумират след хранително отравяне и ухапвания от отровни насекоми и животни: веществата, които съставляват растението, засилват ефекта на отровата, така че в продължение на 7-10 дни след ухапванията се въздържайте от ядене на целина.
Целина за почистване
Както вече отбелязахме, целината е в състояние да пречисти тялото от токсини и примеси. За да премахнете ефективно и бързо вредните вещества, е достатъчно веднъж седмично да организирате разтоварващ ден на базата на целина.
Закуска: пригответе витаминозна паста - листа от целина или парче стрък, малка връзка магданоз, смилайте копър в блендер и смесете с 50 г нискомаслено сирене. Сложете масата върху препечен хляб или малко парче ръжен хляб, изпийте чаша билков чай. Обяд: задушени зеленчуци с целина, зеленчукова салата с целина, залята с растително масло, витаминен коктейл - стрък целина,листа от мента и магданоз се смила в блендер и се залива с кефир. Вечеря: 150 г варено пилешко месо, стрък целина, запържен в масло, салата от зеле и моркови. Всяка сутрин правете чаша витаминна напитка с целина - това ще помогне много бързо да повиши нивото на имунитета.
Сок от целина за отслабване
Сок от целина, като средство за отслабване, който се използва в древна Гърция. Най-интересното е, че абсолютно не се ограничавате в яденето на това полезно растение - калоричното съдържание на целината е доста ниско, а натрупването на полезни вещества от растението в тялото ви води до бързо пречистване и отстраняване на вредните вещества: флавоноиди , които са част от целината, нормализират окислителните и метаболитните процеси в организма, подобряват усвояването на веществата.
Препоръчително е да се пият по 3-4 чаени лъжички преди всяко хранене (30 минути). сок от целина, който ще помогне за подобряване на процеса на храносмилане и загуба на наднормено тегло. Курс за отслабване - 3 седмици. За да ускорите процеса на отслабване, сокът от целина (задължително пресен) може да се комбинира с плодови и зеленчукови сокове, нискомаслен кефир: смесете с моркови, зеле, репички, цвекло, круша, ябълка, домат, портокал и др. сок.
Сокът от целина, добавен към супа или салата, към месо или риба, ще подобри вкуса им. Водата след сваряване на корен от целина или стъбла в нея може да се използва като основа за супи: тя съдържа голям брой полезни вещества. Най-голямо количество витамини и полезни вещества се съдържат в тъмнозелените стъбла на целина, въпреки че те са по-груби от бледозелените стъбла. Никога не купувайте вече пожълтели стъбла: те вече са натрупали канцерогенни вещества. За да съхранявате целина в хладилник за дълго време и да запазите полезните си свойства,трябва да го увиете във фолио или хранителен филм. Сокът от целина трябва да се консумира веднага след приготвянето му. Вижте също: как да отглеждате целина на перваза на прозореца у дома за зеленина.