Как да готвя месо по френски

Всяко семейство готви месо по френски начин и всеки го прави по различен начин. Не знаем как се чувстват французите от факта, че месото под палтото от зеленчуци и сирене започва да се приписва на тях, но вкусът на това ястие ни кара да се връщаме към рецептата отново и отново. Предлагаме ви да приготвите най-простата версия на месо по френски с картофи, лук и сирене и да зарадвате любимите си хора с това ястие.

Съставки за приготвяне на месо по френски във фурната:

• Свинско (филе) - 500гр

• Картофи 700гр

• Лук 2 бр

• Кашкавал 200гр

• Майонеза 3 с.л. л.

• Растително масло 3-4 с.л. л.

• Сол 1 ч.л.

• Хмел сунели 1 ч.л.

• 1 щипка смлян черен пипер

Време за приготвяне на рецептата: 1 час 20 минути. Брой порции: 8 бр.

Френско месо. Рецепта за готвене със снимка

Нарежете свинското на медальони напречно. За да направите по-удобно да режете равни плочи месо, можете да поставите парчето във фризера за известно време, така че само да стегне, но няма време да замръзне. Ако не сте успели да отрежете парчета с дебелина 1 см, съветваме ви да ги отбиете малко.

Нарежете или настържете лука на кръгчета на резачка за зеленчуци.

Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

Нарежете картофите на тънки и дълги филийки с дебелина 3-4 мм.

Намажете тавата за печене с олио и наредете осолените парчета месо от едната страна (осолената страна надолу). Можете първо да подредите кръгчетата лук и месото върху тях или да ги поставите под него на всеки друг етап.

Посолете месото отгоре, подправете го с хмел сунели и смлян черен пипер.

Отгоре покриваме месотомайонеза

Поставяме слой картофи и добавяме малко сол.

По същия начин като месото, смазваме картофите с малко количество майонеза.

Така слой по слой разпределяме всички картофи равномерно върху парчетата месо и ги покриваме с майонеза.

В нашата рецепта на този етап кръгчетата лук се поставят под месото, а останалият лук се слага между парчетата за сервиране. Отгоре поръсете всяка порция с настърган кашкавал. И сложете във фурната, загрята на 200 градуса.

След 50-60 минути месото по френски трябва да е готово (ако парчетата са добре нарязани).

Такова ястие не се нуждае от гарнитура, така че го сервирайте горещо, поръсено със зеленчуци.