Как да готвя руло от пита хляб със сьомга
Рулата от тънък пита хляб са много вкусни и сочни. Освен това се приготвят много бързо. Можете да промените пълнежа на ролцата по ваш вкус: например, използвайте пръчици от раци вместо сьомга, маруля или пресни краставици вместо китайско зеле, варени яйца вместо сирене.
Можете също да добавите любимите си храни, например домати, кетчуп или цаца. Пълнежът на рулото зависи изцяло от вашите вкусови предпочитания и от това какви съставки има в хладилника в момента.
За руло от пита хляб със сьомга ще ви трябва:
- 200 г леко осолена сьомга;
- 7-8 листа пекинско зеле;
- 150 г твърдо или полумеко сирене;
- 1-2 бр. тънък пита хляб;
- майонеза, зеленчуци.
Рецепта за приготвяне на руло от пита хляб със сьомга
Нарежете тънък пита хляб на четири части. Намажете една четвърт с майонеза. Ако приготвяте рула за празник, препоръчваме ви предварително да пресовате няколко скилидки чесън през преса и да ги смесите с майонеза. Ще бъде по-пикантно и по-вкусно.
Китайското зеле измийте предварително и го нарежете на листа. Разстелете зелеви листа на един слой върху пита хляб, намазан с майонеза.
Нарежете сиренето на много тънки парчета. Тъй като с нож няма да стане толкова тънко и равномерно, препоръчваме да използвате резачка за сирене. Върху зелето се слага сиренето на един пласт. Вместо твърди или полумеки сортове можете да използвате крема сирене (Алмет, Филаделфия и др.) или топени сирена (Амберщин, Дружба и др.).
Нарежете сьомгата на тънки ленти с дебелина не повече от 0,3-0,5 см. Разстелете на един слой върху сиренето. Вместо сьомга можете да използвате скариди, херинга или калмари - всякакви морски дарове.
Поставете клонки от зеленчуци: копър, магданоз или кориандър върху рибата. По желание зелените могат да бъдат предварително нарязани на ситно.
Покрийте пълнежа с втората четвърт от пита хляб, отново го намажете с майонеза и го навийте на стегнато руло.
За да не се отвори рулото, го надупчете с шишчета за канапе, така че всяко шишче да пада върху едно парче руло. Имаме 5 парчета руло от една четвърт пита хляб, тоест 10 парчета се получават от един пита хляб.
Внимателно нарежете рулото на парчета между шишчетата, поставете върху чиния за сервиране и украсете със зеленчуци. Сервирайте като аперитив или студена закуска.
Надяваме се, че вие и вашите гости ще харесате нашата рецепта за пита хляб с пълнеж от сьомга. Добър апетит!
Олга Зубрилина за уебсайта "Женски въпроси". Авторска снимка