Как да си направим шоколадово масло у дома, рецепта

Помните ли вкуса от детството си? Вероятно поне няколко пъти в седмицата сутринта ви започва с парчета пресен хляб, покрити с деликатно и сладко шоколадово масло. Този деликатес все още може да се намери по рафтовете на магазините, но вкусът му вече не е същият. И въпросът не е, че сте пораснали и сте започнали да се чувствате по-малко ярки, просто сте се научили как да правите шоколадово масло. Но не трябва да се разстройвате, можете да приготвите този деликатес у дома в собствената си кухня, което ще бъде още по-полезно.

Необходими съставки:масло - 100 грама, стайна температура кондензирано мляко (с добавка на какао или варено) - 50 грама, черен шоколад - 70 грама, мляко - 1 супена лъжица, какао на прах - 1 супена лъжица.

Рецепта за готвене:Начупете черния шоколад на парчета, смесете ги със супена лъжица мляко и разтопете в микровълнова фурна или на водна баня. Разбъркайте добре и оставете леко да се охлади. Комбинирайте кондензирано мляко, какао на прах и омекотено масло в дълбок съд. Разбъркайте старателно с помощта на потапящ се блендер или миксер. Без да спирате да разбивате, добавете разтопения шоколад към маслената смес. Постелете формата със стреч фолио или я намажете с масло, напълнете я с леко охладена шоколадова маса и я поставете в хладилника за една нощ. На сутринта истинското шоколадово масло ще бъде готово. Остава само внимателно да го извадите от формата, да престои малко на стайна температура и можете да го намажете върху пресен хляб или любимите си сладки. В тази рецепта вместо шоколад можете да използвате само какао, като увеличите количеството му 2-3 пъти. Но съгласете се, че ако правите качествено за себе си у дома, тогава трябва да използвате по-добрипродукти. Затова нека нашето кремообразно шоколадово масло е задължително с истински шоколад!