Ачма с месо от пита хляб в бавна готварска печка, фото рецепта
Ачма не е нищо друго освен обикновен месен пай, само че вместо тесто използва тънък, арменски пита. Според мен именно тази съставка прави това ястие оригинално. Освен това, като го готвите в бавна готварска печка, ще запазите всички витамини, а ахмата ще се окаже ароматна и сочна. Ястието е идеално за вечеря или обяд като гарнитура.
Съставки:
Лаваш - 3 бр Пилешка кайма - 400 стр. Лук — 4 бр. Морков - 1 бр. Зелените - на вкус. Твърдо сирене - 50 стр. Яйце - 1 бр. Месен бульон - 1/2 чаша. Масло - на вкус.
Начин на приготвяне:
И така, първо почистете и измийте, след това нарежете лука и моркова. След това запържете зеленчуците с мляно месо в растително масло в купата на бавната готварска печка. След като настроите режима "Пържене" за около 15 минути. 2-3 минути преди да е готова каймата се налива бульонът. Не забравяйте да добавите сол и черен пипер на вкус.
След това прехвърлете пържените зеленчуци заедно с каймата в купа и комбинирайте с нарязани пресни зеленчуци, разбъркайте всичко добре.
Сега, когато плънката е готова, нека започнем да оформяме самия пай. Изсипете няколко капки растително масло на дъното на купата за мултикукър и го разнесете по цялата вътрешна повърхност с четка. Слагаме пита хляб в купа, така че краищата да са отвън.
Разделете плънката на 3 части. Поставете едната част върху пита хляб и я разстелете на равномерен слой. След това слагаме друг пита хляб, повтаряме действието. След това завийте ръбовете на втория пита хляб вътре, намажете останалия пълнеж и завийте краищата на първия пита хляб в края, като по този начин погребвате тортата.
Твърдото сирене се настъргва на едро или ситно ренде, както ви е по-удобно. В отделенразбийте леко едно пилешко яйце в съд и смесете с настъргано сирене, добавете малко сол и подправки на вкус.
Оказа се с пълнеж, изсипваме нашата торта в купата на мултикукъра. Можете да изчакате няколко минути, за да попие добре плънката, след това покрийте с капак и гответе в режим "Печене" за около 40 минути.
Сервираме ахма на масата веднага след изпичане, гореща. Желая ви приятен апетит!