Как да си направим желиран език снимка рецепта

1) 700-800 грама свински езици (около 3 броя); 2) Един морков; 3) Китка магданоз; 4) Пакет желатин - 50 гр.;

Начин на приготвяне:

Няма да ви трябва толкова много, за да приготвите желето за език. Ястието е акцентът на всяка празнична трапеза и нито една Нова година, Великден, Коледа не минава без него! И да, слагаме свинския език в тава, заливаме с вода, добавяме нарязаните на кръгчета моркови. Щом водата започне да завира, добавете сол на вкус. Трябва да готвите свински езици за 2 часа. Веднага след като се свари, трябва да се почисти от кожата с нож. Най-добре е кожата да се реже веднага след готвене, докато е гореща, иначе няма да се реже добре след това.

1)Езиците се изваждат от бульона едва на следващия ден.

2)Прецедете бульона, добавете 50 грама желатин и оставете да набъбне.

3)За да може бульонът да се смеси по-добре с желатина, поставете го на малък огън и разбъркайте.

4)Добавете желатина към тенджерата с бульона;

5)Разбъркайте всичко добре и налейте малко бульон във форма и я поставете на балкона (ако балконът е на минус) или в хладилника за 20 минути.

6)Докато основата на нашия език за пълнеж се втвърдява, ние модифицираме моркови, свински език и магданоз.

7)Когато бульонът ви се стегне, върху него се нареждат магданоз с моркови и нарязани свински езици.

8 )След това напълваме формата така, че бульонът да покрие всички съставки отгоре, и поставяме плънката в хладилника за 1-1,5 часа.

9)След 60 минути изсипете останалия бульон във формата и изчакайте да стегне напълно.

10)Прибираме желето от език в хладилника за една нощ и на сутринта получаваме много вкусно и празнично ястие.

11)Слагаме порция в чиния и се наслаждаваме на неповторимия вкус на нашето детство.

Ако ви е харесала статията, споделете я в социалните мрежи и оставете коментари!