Как се готвят кроасани

Кроасаните са изненадващо вкусна френска дума и ястие! Хрупкава коричка, невероятен пълнеж, уникален аромат на пресни печени продукти - какво може да бъде по-добро от такъв оригинален деликатес! Сигурно всеки от вас е опитвал различни кроасани от магазина. И какво, ако ги подготвите със собствените си ръце у дома?

Не е толкова трудно, колкото може да изглежда на пръв поглед. Между другото, можете лесно да приготвите това ястие за закуска, защото можете да го направите от готово бутер тесто, спестявайки ценно време. Пълнежът за такива сладкиши се избира по различен начин, в зависимост от личните вкусови предпочитания. Може да бъде конфитюр от плодове, шоколад, кондензирано мляко, както и сирене. Нека се запознаем по-добре с рецептата за кроасани - и не забравяйте да я повторите по-късно и да добавите свой собствен уникален обрат.

Съставки за кроасани:

• готово бутер тесто - 500 г;

• сладко сирене (съдържание на мазнини 5-9%) - 250 г;

• жълтък от 1 пилешко яйце;

• захар - 3 с.л. лъжици;

• орехи - 100 г;

• ягодов топинг - за сервиране;

• фолио за печене.

Рецепта за приготвяне на кроасани у дома

Готовото тесто за кроасани трябва първо да престои на стайна температура за 15-20 минути. След това може да бъде разгърнат и разгърнат. За удобство точилката може да се намаже с малко количество растително или зехтин. Разточения тънък блат нарежете на триъгълници. Колкото по-малък е триъгълникът, толкова по-малък е готовият кроасан, така че ги направете големи или малки, колкото искате (малките обаче приличат повече на франзели).

Правим пълнежа за кроасани: смесваме сиренето със захарта, можете да добавите тук щипка ванилия или канела, ако желаете.

Върху всяко разпределете плънката от сиренетриъгълник.

Завиваме тестото с плънката, като започваме от широкия край, като леко прищипваме краищата с пръсти.

Прехвърлете полуготовите продукти в тава с фолио. Задаваме температурата във фурната на 180 градуса, печем 25 минути.

Разбира се, трябва да намажете кроасаните с жълтък, за да станат румени и красиви. Но тъй като яйцето може да изгори бързо, можете да смажете кроасаните с него не веднага, а 15 минути след като ги изпратите във фурната. Свършен!

Охладената баница се прехвърля в чиния за сервиране, залива се с топинга и се поръсва със смлени орехи. Сервирайте с чай, мляко, кафе или какао.

Както можете да видите, приготвянето на кроасани у дома е много лесно, а експериментирането с пълнежа може да ви доведе до неочаквани открития. Добър апетит!

Виктория Панасюк за уебсайта Женски въпроси. Авторска снимка