Приготвяме вкусни рецепти за грахова каша в бавна готварска печка и на печка

Ястията от грах и особено граховата каша не са много чест гост на трапезата и напразно. В допълнение към добре познатите ползи от бобовите растения, граховата каша е и уникален продукт за вегетарианци, тъй като е ценен източник на протеини, фибри и минерали.

На мнозина може да изглежда, че грахът няма място на празничната трапеза, защото овесената каша отдавна се смята за проста храна. След това в няколко прости рецепти можете да се уверите, че не е трудно да приготвите грахова каша, а с месо, пушено месо или други опции за сервиране може да се превърне в страхотно ястие за всяка, дори празнична вечеря.

Грахова каша на котлона

Много бележки са написани за това как да се готви грахова каша и още повече съвети се предават от домакините "от уста на уста". Всъщност в това няма нищо трудно, ако следвате няколко прости правила, описани по-долу. За готвене ще ви трябва:

• Грах - 1-1,5 чаши;
• Вода - 2,5-3 чаши;
• Масло - 30-50 г;
• Сол на вкус.

Тайни за готвене:

Ако приготвянето на грахова каша е планирано предварително, то най-лесното и най-необходимо е да накиснете граха в студена вода за една нощ, за един ден или поне за поне 3 часа. През това време ще поеме вода, ще намали силния специфичен вкус и ще се сготви по-бързо.

Ако желанието да готвите грахова каша е възникнало спонтанно - няма проблем, тогава можете да накиснете граха само за 1 час, но добавяйки сода към водата на върха на ножа. След час отцедете водата, измийте граха и го залейте с прясна вода за варене.

По-добре е да поставите накиснат и измит грах в тенджера с дебели стени, за да избегнете изгарянето на кашата, котел или доритенджера.

Налейте вода, така че да покрие граха с около 1-1,5 см.

Поставете бъдещата грахова каша на огъня и след като заври, намалете огъня до минимум. Оставете да къкри при затворен капак 50-70 минути при непрекъснато бъркане.

Солта и добавете масло към кашата трябва да бъде в края на готвенето.

Външният вид ще ви подскаже за готовността на кашата - грахът ще се развари и кашата ще бъде по-скоро като течно пюре. Трябва да се има предвид, че след охлаждане граховата каша ще продължи да расте, следователно, ако не искате много стръмна каша, по-добре е да добавите малко гореща вода (задължително) в края на готвенето и да разбъркате добре .

Грахова каша. Как да сготвим вкусна грахова каша.

Гледайте този видеоклип в YouTube

На снимката по-горе граховата каша е готова за сервиране на масата както като самостоятелно ястие, така и като гарнитура към котлети, котлети и риба.

Грахова каша в бавна готварска печка

Готвенето на грахова каша като правило отнема не само много време, но и постоянен контрол и разбъркване, ако готвите каша на печката. За домакини, които имат бавна готварска печка в кухнята си, процесът на готвене може да бъде приятно опростен, ако използвате рецептата за грахова каша в бавна готварска печка. Съставки за готвене:

• Грах - 1-1,5 чаши;
• Вода - 2-3 чаши;
• Масло - 30-50 г;
• Сол на вкус.

Готвене на каша в бавна готварска печка:

За по-бързо сваряване е препоръчително грахът да се накисне предварително в студена вода и да се остави да кисне поне 3 часа.

Поставете накиснатия грах на дъното на купата на мултикукъра.

Налейте прясна вода. Ако искате да направите кашата по-гъста, добавете вода в съотношение 1:1,8-2, ако искате по-рядка каша, добавете 1:2-2,5. Водата ще покриеизложен грах с 1-1,5 см.

Не солете кашата предварително - това ще увеличи времето за готвене и ще лиши кашата от мекота.

Затваряме купата в мултикукъра и задаваме режим "Гасене" или "Овесена каша", в зависимост от възможностите на наличния модел на мултикукъра. По време на работа на мултикукъра можете да "забравите" за кашата и да избегнете процеса на готвене, като непрекъснато разбърквате готовата каша.

Когато мултикукърът свърши, отворете капака, добавете сол на вкус и парче масло към кашата. Разбъркайте добре, като изчакате маслото да се разтопи напълно. По пътя омесваме малко кашата, като правим от нея хомогенна пюрирана маса.

Затваряме качамака за още 10-15 минути в бавната готварска печка, за да се изпоти. Това може да стане, като зададете режим "Гасене" или просто оставите мултикукъра в режим "Отопление".

ВКУСНА ГРАХОВА ЯРНИЦА В МУЛТИКУКЪР, РЕЦЕПТА С ГРАХОВА ЯРНИЦА #РЕЦЕПТИ ЗА МУЛТИКУКЪР

Гледайте този видеоклип в YouTube

Граховата каша, приготвена в бавна готварска печка, на снимката по-горе, е украсена с клонче зеленина. Овесената каша може да се сервира със задушени зеленчуци, пържен лук, сос - във всеки случай граховата каша ще бъде отлична обилна и вкусна вечеря на вашата маса.

Рецепта за грахова каша с месо

Обичайните рецепти за грахова каша завършват по-скоро като гарнитура към месни или рибни ястия, докато вариантът за грахова каша с месо е отлично решение за пълноценно второ хранене за цялото семейство. И стъпка по стъпка рецептата за грахова каша със снимка прави готвенето просто и разбираемо дори за начинаещи готвачи. За да приготвите овесена каша с месо, трябва:

• Месо (говеждо или свинско) - 300 г;
• Грах - 1-1,5 чаши;
• Лук - 1 бр.;
• Морков - 1 бр.;
• Масло за пържене, сол, черен пипер;
• Зелено.

Подготовка стъпка по стъпка:

Предварително накиснете граха във вода за поне 3-5 часа. Ако няма толкова много време, можете да накиснете за 1 час във вода с добавка на ? чаена лъжичка сода. Измийте накиснатия грах в студена вода.

В тиган, намазан с олио, запържете месото, нарязано на парчета, до златиста коричка.

Добавете обеления и ситно нарязан лук към месото в тигана, продължете да пържите заедно.

Обелете моркова и го настържете на ситно ренде. Добавете към тигана с лука и месото, запържете заедно.

Сложете полученото месно "печено" на дъното на съд за приготвяне на грахова каша. По-добре е да вземете тиган с дебели стени, така че кашата ще изгори по-малко до стените. Върху месото се поставя предварително накиснатия грах, налива се вода, така че да покрие граха с около 1-1,5 см.

Поставете тигана на огъня и след като заври, оставете да къкри на слаб огън за около час. По-добре е да солите и пиперите в края на готвенето. От втория половин час периодично разбърквайте кашата с месото, за да не загори и за по-добро разваряване на граха.

Грахова каша с месо - видео рецепта

Гледайте този видеоклип в YouTube

Полученото ястие - грахова каша с месо - е отличен избор за семейна вечеря, тъй като е богато на микроелементи и балансирано по отношение на протеинов и въглехидратен състав.

Грахова каша с пушени меса

По-рано вече беше описано подробно как да приготвите проста грахова каша - ястие, което по-често се възприема като обикновено и скучно. Пушените свински ребра или пушеното пиле ще ви помогнат да направите граховата каша по-ароматна и "елегантна". С пушено месо граховата каша има специална комбинация - тя е невероятно ароматна и богата на вкус.

За готвене ще ви трябва:

• Пушено месо (свински ребра или пушено пиле) - 300-400 г;
• Грах - 1-1,5 чаши;
• Морков - 1 бр.;
• Лук - 1бр;
• Олио за пържене, сол на вкус.

Подготовка стъпка по стъпка:

Нарежете пушените ребра или пилешкото на малки кубчета, залейте с малко вода и оставете да заври. Ако се използват свински ребра за грахова каша с пушено месо, по-добре е да ги извадите след кратко кипене и да отделите месото от костите.

Грахът, предварително накиснат във вода за 3-5 часа, се слага в тенджера с бульон и пушени меса. Бульонът трябва да покрива граха с 1-1,5 см в тигана, така че ако е необходимо, можете да добавите преварена вода.

Оставете граха с пушеното месо да се готви на слаб огън за 40-50 минути.

Обелете лука и моркова и ги нарежете на малки кубчета, моркова настържете на ситно ренде. Запържете лука и морковите в тиган, намазан с олио.

Когато граховата каша с парчета пушено месо е готова, добавете пържен лук и моркови директно в тигана. Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на слаб огън още 10-15 минути до пълна готовност.

Грахова каша с пушено месо в бавна готварска печка

Гледайте този видеоклип в YouTube

Граховата каша с пушени свински ребра или пушено пиле е особено ароматно и ароматно ястие. Можете да сервирате това на празничната маса като основно ястие, достатъчно е да украсите овесената каша със зеленчуци и пресни или мариновани зеленчуци.