Приготвяме вкусна зеленчукова яхния с месо в бавна готварска печка

Всеки знае, че зеленчуците са не само вкусни, но и много полезни. Зеленчуците съдържат много полезни вещества, а именно витамини, протеини и фибри. Освен това е отличен източник на енергия за целия ден. Разбира се, ще имате повече полза, като ядете зеленчуци в суров вид, но понякога искате разнообразие. Именно в такива моменти можете да приготвите зеленчукова яхния.

Зеленчуците няма да загубят полезните си вещества по време на гасене, а вкусът им ще стане много по-интересен. Има много различни рецепти за готвене на зеленчукова яхния.

Зеленчуците са много питателни, така че ако искате да направите диетично ястие, абсолютно не е необходимо да добавяте месо към вашата яхния.

Днес ще ви кажем как да приготвите вкусна зеленчукова яхнияс месо.

Тъй като много домакини вече са закупили такова устройство като мултикукър, рецептата за нашата яхния ще бъде предназначена специално за готвене с това прекрасно устройство. Мултикукърите вече активно заменят печката, тъй като едно устройство ви позволява да готвите почти всяко ястие и в същото време, без да отделяте много време за контролиране на процеса на готвене.

Готвим вкусно желе в мултикукър Redmond, избираме зеленчуци и месо по наш вкус. Нека ви кажем как да готвите без желатин.

Рецепта за сочен rassolnik: http://multrecept.com/supyi/myasnyie/gotovim-rassolnik-v-multivarke.html, готвим го по рецептата на баба ми.

Предлагаме на вашето внимание рецепта за зеленчукова яхния за бавни печки Redmond и Polaris.

Рецепта: Зеленчукова яхния за бавно готвене Redmond и Polaris.

Съставки, които ще са необходими за приготвяне на зеленчукова яхния с месо:

• Морков - 200 грама;
• Лук - 200 грама;
• Картофи - 400 грама;
• Агнешко (може да се замени с телешко) - 500грам;
• Патладжани - 200 грама;
• Чесън - на вкус;
• Зелените - на вкус;
• Домати - 200 грама;
• Тиквички - 200 грама;
• Бяло зеле - 200 грама;
• Растително масло - 3 супени лъжици;
• Бира (може да се замени с филтрирана вода) - 400 милилитра;
• Сол на вкус;
• черен пипер - на вкус;
• Подправки - на вкус.

Как да готвя зеленчукова яхния с месо в бавна готварска печка?

Подготовка на месо.

Изплакнете добре месото под течаща вода, подсушете с хартиена кърпа. Нарежете месото на малки кубчета, колкото по-малко е месото, толкова по-бързо ще се сготви.

Добавете слънчогледово масло в купата на мултикукъра, настройте устройството на режим "Пържене", ако вашият мултикукър няма такъв режим, можете да приготвите месото в режим "Печене".

Сложете нарязаното месо в купа и запържете без да затваряте капака за 10 минути при непрекъснато бъркане.

Приготвяне на зеленчуци.

Първо измийте добре всички зеленчуци под течаща вода и ги подсушете с хартиена кърпа. Обелете лука и го нарежете на ситно. Обелете моркова и го настържете на средно ренде.

Обелете картофите и ги нарежете на малки парчета, колкото по-малки са картофите, толкова по-бързо ще се сварят.

Нарежете домата, тиквичките и патладжана на малки филийки. Обелете горните листа на зелето и го нарежете на ситно.

За да направите процеса на приготвяне на зеленчуци много по-бърз, всичко това може да се направи с помощта на комбайн, така че рязането ще бъде по-точно. Ако нямате кухненски робот, можете да нарежете зелето с белачка за картофи, така резенът ще бъде много тънък. Зелените нарежете на ситно, оставете малкоукрасете ястието

Процесът на пържене на зеленчуци.

Изсипете масло в купата на мултикукъра, настройте устройството на режим "Пържене" или използвайте режим "Печене". Добавете лука и го запържете до златисто кафяво за 7 минути.

Добавете настърган морков към лука и запържете още 5 минути. След това добавете зелето, което трябва да се готви с други зеленчуци за 10 минути. След това добавете патладжана и тиквичките към зеленчуците и запържете още 5 минути.

Накрая се слагат доматите и се запържват около 7 минути. По време на пържене от време на време смесете компонентите, не е необходимо да затваряте капака на мултикукъра по време на пържене.

Ние готвим пандишпан в мултикукъра Polaris, ще ви кажем как да приготвите вкусен крем.

Препоръчваме отлична рецепта за пилаф, тук ще намерите съвети как да го приготвите в бавна готварска печка.

А тук обсъждаме една не съвсем мързелива рецепта за мързеливи сарми. Ще ви кажем как да приготвите вкусен сос за зелеви сърми.

Процес на закаляване.

Добавете слънчогледово масло към купата за мултикукър, поставете самото устройство в режим "Гасене" за един час. Сложете месото в купа, след това картофите и отгоре зеленчуците. Всичко това трябва да се залее с бира, най-добре е да използвате бира с горчивина.

Яхнията трябва да е напълно покрита с течност, така че ако няма достатъчно бира, трябва да добавите вода. Ако желаете, можете изобщо да не използвате бира и да се ограничите само до вода. Отгоре добавете сол, черен пипер и подправки на вкус.

След като прозвучи сигналът, отворете капака на мултикукъра и разбъркайте добре всички съставки. След това сложете яхнията да се задушава за още 25 минути в режим "Гасене". След готвене изключете уреда от захранването и извадете купата от мултикукъра. Яхнията трябва да се сервира на масатагорещо, можете да го украсите със зеленчуци преди сервиране.

Добър апетит!