Месо във вино в бавна готварска печка стъпка по стъпка кулинарна рецепта

За да приготвят крехко говеждо месо, домакините просто трябва да добавят малко ароматно сухо вино. Апетитното месо се топи в устата.

съставки:

• Мащерка - 1 чаена лъжичка;
• масло - 2 с.л. L.;
• телешко - 600 г;
• сол на вкус;
• вино - ? изкуство.;
• смес от чушки - на вкус.

Месо във вино в бавна готварска печка:

Избраното телешко филе трябва да се измие с вода и да се остави да се отцеди. Нарежете месото на квадратни парчета (средно големи), по пътя отстранете мазнината и жилките.

Резените месо се поставят в дълбок съд, поръсват се с мащерка, сол и смес от прясно смлени чушки (или смлян черен пипер).

В купата с телешкото месо се налива сухото червено вино.

Разбъркайте всичко с ръце и оставете месото да се маринова за 1 час, за да омекне.

В купата на мултикукър разтопете няколко лъжици масло и запържете говеждото върху него за около 15 минути в режим "Пържене". След това в купата се налива винената марината, в която се е запарило месото. Включете режима "Охлаждане" за 50 минути, периодично разбърквайте говеждото в соса с дървена шпатула.

Украсете чинията със зеленчуци и сос (майонеза) и сервирайте крехко и сочно телешко на порции. Гарнитура от картофи и зеленчукова салата е идеална за такова ястие. Добър апетит!