Картофи с месо в бавна готварска печка
Картофи с месо в бавна готварска печкае вкусно диетично ястие, подходящо за диетична и здравословна храна, ако е приготвено по здравословен начин. Картофите с месо в бавна готварска печка се приготвят по здравословен начин, като се използва минимум растително масло, без животински мазнини. Незалепващото покритие на тигана предотвратява загарянето на храната при продължителна топлинна обработка. Картофите с месо в бавна готварска печка се приготвят по два начина. Според първия картофите с месо в бавна готварска печка се приготвят на два етапа. Предварително парчета филе, лук и моркови се задушават в програмата за печене на рафиниран зехтин, след това се добавят други зеленчуци, а картофите и месото се задушават в мултикукъра до готовност в режим на гасене. Второ, съставките се поставят еднократно, задава се програмата за гасене и след определено време, зададено от таймер, храната е готова. Ястие, приготвено и по двата начина, е вкусно. Задушените картофи с месо в бавна готварска печка са по-малко калорични и лесно смилаеми от тези, приготвени с предварително пържени зеленчуци. За диетична храна задушените картофи с месо в бавна готварска печка са по-добри. За диетичната рецепта се избира постно филе от говеждо, агнешко, свинско. За диетично ястие е по-добре да вземете постно говеждо месо. Намаляването на калориите, увеличаването на смилаемостта и сочността на ястието се осигуряват чрез добавяне на различни зеленчуци в произволни пропорции и комбинации: лук, моркови, чушки, домати, тиквички, тикви. Ястието се овкусява с чесън, целина и различни подправки. Използването на вариации на зеленчуци, подправки, подправки ви позволява да получите различни вкусови нюанси на ястието. Картофите с месо в диетичен мултикукър са подходящи за ежедневна диетична, здравословна храна и празнична трапеза.
Снимката показва задушени картофи с месо в бавна готварска печка безпредварително запържени зеленчуци, приготвени от телешко месо, моркови, лук, черен пипер, подправени с наситнен чесън, смлян червен пипер. Ястието се сервира горещо, поръсено с нарязани зеленчуци.
съставки
- Филе от постно месо - 500 г (говеждо, свинско, агнешко)
- Картофи - 1,5 кг
- Морков - 2 бр
- Лук - 1 бр
- Морков - 2 бр
- Български пипер - 1 бр
- Чесън - 3 скилидки
- Сол на вкус
- Подправки - на вкус
Картофи с месо в бавна готварска печка - рецепта
Измийте филето от постно месо със студена вода, оставете го да изсъхне.
Нарежете месното филе на парчета напречно за мекота.
Нека го почистим, моят зеленчук.
Нарежете картофите, лука, морковите и чушките на едри кубчета. Методът на рязане на зеленчуци не е основен. Накълцайте чесъна.
Последователност от действия на първия вариант:
Картофи с месо в бавна готварска печка с предварително запържени зеленчуци
На дъното на тава се налива малко рафиниран зехтин. Включваме режима за печене за 3-5 минути, така че тиганът да се загрее.
Поставяме нарязаното филе от месо. При отворен капак оставете парчетата да се запържат до лека златиста коричка.
Добавете нарязан лук и моркови, запържете зеленчуците до златисто.
Поставяме картофи, нарязани на големи парчета. След това добавете чушка, нарязана на ивици или кубчета. Разбъркайте внимателно, сол.
Върху продуктите се налива един до един пръст и половина вода.
Включете програмата за гасене за 1-1,5 часа.
Последователността на действията на втория вариант:
Задушени картофи с месо в бавна готварска печка
Слагаме ги в подготвена таваподобно на първия вариант, смесете съставките, сол.
Върху продуктите се налива един до един пръст и половина вода.
Включете програмата за гасене за 1-1,5 часа.
Общата част на рецептата за двата варианта на готвене: продължение
Докато се готви, наблюдавайте и разбърквайте. Ако водата е извряла се добавя.
10 минути преди готовност добавете черен пипер, подправки и наситнен чесън.
След сигнала на таймера включете програмата за отопление. Задушаваме готовото ястие за половин час.
Времето за готвене се избира индивидуално. Зависи от мощността на кухненския уред и електрическата мрежа на къщата.
Готовото ястие се сервира горещо, поръсено с нарязани зеленчуци.
