Различни рецепти за маринати за пиле

Ако приготвите любимото на всички пиле, пренебрегвайки процеса на мариноване, то определено ще се окаже вкусно, но само маринатата ще му придаде по-изразен, колоритен и оригинален вкус.

Освен това не трябва да пренебрегвате тази процедура и защото специалният сос ще омекоти месните влакна, ще ги направи по-нормални, което също е много важно. Рецептите за маринати се различават в зависимост от това как се планира да се готви птицата.

Рецепта за пиле на фурна

От съветско време много домакини са свикнали да готвят марината за пиле във фурната от майонеза. Въпреки това, такъв прост и на пръв поглед сполучлив компонент напълно убива индивидуалния нюанс на месото и каквото и да се добави, вкусът ще бъде същият. По-добре е да използвате кефир вместо майонеза и да приготвите оригинална и запомняща се марината.

Какво ще ви трябва:

• кефир;
• чесън;
• лимон;
• табаско;
• черен пипер;
• мащерка;
• лук;
• сол.

Рецепта за марината за пиле:

Отстранете черупката от четири скилидки чесън и преминете през пресоващо устройство;

Добавете чесън към 2 чаши кефир, налейте сока от половин зрял лимон.

Въведете лъжица изискан лют сос Табаско и налейте 0,5 ч.л. обикновен черен пипер и мащерка.

Добавете 2 ч.л. обикновена сол, но може и морска, като накрая сложете нарязана половин глава лук.

Пилешко филе в кефир с кефирен сос)

Гледайте този видеоклип в YouTube

Рецепта за печено пиле

Подправката къри, която е богата комбинация от различни подправки, е идеална за мариноване на птици, които планирате да печете на скара. Е, за тези, които обичат пикантно, можете да приготвите лютоАзиатска марината за печено пиле.

Какво ще ви трябва:

• зехтин;
• сол;
• захар;
• лимон;
• чесън - можете да използвате зелени издънки;
• стягащ корен от джинджифил;
• соев сос;
• черен пипер.

Етапи на готвене на сос за марината за пиле:

Към олиото добавете 1 супена лъжица зехтин. л. добавете същото количество сол, добавете две лъжици кристална захар и проба, получена от половин лимон.

Омекотете 5 обелени скилидки чесън и изпратете в общ котел. Нарежете четирисантиметрово парче корен от джинджифил и го изсипете в маринатата, добавете 2 супени лъжици соев сос и половин чаена лъжичка черен пипер.

Пилешко филе в пикантна марината

Гледайте този видеоклип в YouTube

Рецепта за соева марината за пиле

Соевият сос има вековна история и от появата си успя да се наложи здраво в кухните на различни страни, продължавайки да печели любовта на любителите на китайската кухня. Днес на негова основа се приготвят дресинги, гарнитури, салати, различни сосове и, разбира се, маринати.

За да приготвите соева марината за пиле, ще ви трябва:

• соев сос;
• чесън;
• кафява захар;
• сос от люти чушки;
• сос шрирача;
• корен от джинджифил;
• оризов оцет.

Етапи на приготвяне на вкусна марината за пиле:

Обелете и счукайте две скилидки чесън.

Смелете двусантиметрово парче корен от джинджифил.

Към соевия сос от 115 мл добавете чесън и джинджифил, кафява захар в размер на 5 гр. Налейте 15 мл лют сос, но ако няма такъв, можете просто да смелите малка люта чушка.

Изпратете 1 ч.л. сос шрирача и оризов оцетв количество от 15 мл

Печем сочни пилешки гърди на фурна със соев сос, лук и моркови. Рецепта

Гледайте този видеоклип в YouTube

Марината за пиле с горчица и мед

Една от най-популярните подправки в кулинарията е горчицата. Готвачите познават три вида горчица, които се комбинират с месо, птици и колбаси. Той предотвратява изтичането на месен сок и придава на ястието аромат, а в комбинация с мед придава на птицата лека сладост и ви позволява да получите апетитна, приятно хрупкава коричка в устата.

Какво ще ви трябва, за да приготвите марината за пиле с горчица:

• соев сос;
• кетчуп;
• сос на базата на синапено семе;
• чесън;
• смлян пипер;
• пчелен мед.

Етапи на приготвяне на марината за пиле с мед:

Обелете и нарежете четири скилидки чесън.

Смесете тъмен соев сос в количество 6 супени лъжици. л. с кетчуп в количество 4 с.л. л.

Добавете горчица в размер на 2 чаени лъжички, чесън, 2 супени лъжици. л. пчелен продукт и смлян черен пипер на вкус.

Пилешки крилца в марината от мед и горчица, видео рецепта.

Гледайте този видеоклип в YouTube

Ето всички рецепти за марината. Сгответе апетитно пиле у дома и се поглезете с вкусна домашна диетична храна. Добър апетит!